魚骨蝦油牛骨湯的做法

食材，牛骨頭 ，鯽魚一條，蝦，適量，蔥 適量，姜 適量，鹽 適量

製作過程

1、大骨頭放入冷水燒開焯水撈出洗淨待用。魚煎至金黃。

2、鍋放油，加薑片，放入焯好的骨頭煎至金黃色。

3、把蝦煎出蝦油，盛出備用。

4、移到砂鍋中，加水燒開，燉一個多小時。

4、燉好後，撈出燉過的蔥，撒入蔥花，加適量鹽，就可以了。清洗乾淨，煎至兩面金黃