麻辣甜蠶豆的做法

食物：蠶豆500克，鹽5克，白糖5克，米酒5克，辣椒麪15克，小蔥5克，花椒麪10克，食用油35克，芝麻油5克

做法

1、 將蠶豆剝削皮，清洗後放進鍋內，加涼水，煮酥後撈起來備用

2、 鍋容易上火，將蠶豆放進烘乾水份

3、 鍋內添加食用油、鹽、米酒略炒一下

4、 添加白砂糖、辣椒麪再炒兩下，撒上花椒麪、雞精、小蔥

5、 澆上芝麻油，炒勻後出鍋擺盤就能。