奧爾良豬肉串的醃製方法
奧爾良五花肉串-五花肉500克切片，奧爾良醃料15克，鹼面1克，胡椒粉2克，料酒15克，十三香1克，蔥姜少許，澱粉5克。（醃製4-6小時）
黑椒牛肉串-牛肉500克切片，黑胡椒碎15克，雞蛋1個，鹼面1克，洋蔥芹菜姜榨汁100克，美極鮮15克，耗油15克，料酒10克，保衛爾牛肉汁10克，澱粉10克。（醃製6-8小時）
奧爾良五花肉串-五花肉500克切片，奧爾良醃料15克，鹼面1克，胡椒粉2克，料酒15克，十三香1克，蔥姜少許，澱粉5克。（醃製4-6小時）
黑椒牛肉串-牛肉500克切片，黑胡椒碎15克，雞蛋1個，鹼面1克，洋蔥芹菜姜榨汁100克，美極鮮15克，耗油15克，料酒10克，保衛爾牛肉汁10克，澱粉10克。（醃製6-8小時）
