香煎小餅的做法

水油皮：

麪粉200g

食用油40g

白糖20g

水150g

輔料：

糖餡適量

做法：

1、 200克麪粉中加入100克油。

2、 和成的油酥。

3、 200克麪粉中加入20克白糖，加入40克油，加入150克水。

4、 和成的水油皮。

5、 油酥和水油皮都分成大小相等的劑子。

6、 把水油皮擀成薄片放上。

7、 油皮把油酥像包包子一樣包起來。

8、 擀成。

9、 把面片對摺在擀薄。

10、 捲起來切成兩半。

11、 把糖餡放在裏麪包起來。

12、 包好糖餡在擀成薄餅。

13、 鍋中刷油把小餅放裏面煎制兩面金黃即可