青菜煎餅的做法

原料：胡蘿蔔、青菜各100克，麪粉200克，雞蛋1個。鹽、植物油各適量。

1、胡蘿蔔去皮，洗淨，切絲青菜洗淨，切成細絲雞蛋打散，攪拌均勻成蛋液。

2、在麪粉內加入蛋液、胡蘿蔔絲、青菜絲、鹽、適量水攪拌成麪糊狀。

3、平底鍋置火上，放入適量植物油，將麪糊分次用小火攤成薄餅捲起，入油鍋中炸至金黃即可。

主料 煎餅 1張 輔料 青菜 適量 粉條 適量 雞蛋 1個 火腿腸 1根 步驟 1.青菜洗淨切碎，胡蘿蔔刮絲，粉條泡軟切碎，火腿腸切片，雞蛋一個。

2.把幾種菜餡放人一個盆裏，加了點蝦皮，沒有可以不加。

3.加油，花椒麪，鹽，雞精，拌勻。

4.電餅鐺燒熱，磕入一個雞蛋。

5.把餅貼在雞蛋上。

6.反過來面。

7.把拌好的菜餡倒在半個餅上。

8.兩面一盒即可。

9.兩面輪換烙。

10.掀開看看內容。

11.兩面都焦黃，裏面菜熟了即可。

12.中間一折一卷就可以吃了。