班戟和雪媚孃的區別

區別一：

1、班戟(ban [jǐ])是pancake的粵語音譯，是一種以麪糊在烤盤或平底鍋上烹飪製成的薄扁狀餅，又稱薄煎餅、熱香餅。

2、雪媚娘源自日本，原名爲“大福”，是日本的地道點心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果爲主。

區別二：

1、班戟主要材料白麪粉、雞蛋和牛奶三種關鍵成分。

2、雪媚娘主要材料是涼白開水335克，雪媚娘粉250克。

區別三：

1、班戟的做法：所有材料混合，牛油最後加入將麪糊薄薄一層倒到易潔鑊，用慢火煎至出現小泡泡，然後將薄餅反轉再煎至金黃色即成。

2、雪媚孃的做法： 取適量糯米粉，用乾淨的炒鍋慢火炒至微黃色，取出備用將糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均勻成無顆粒的粉漿將粉漿入蒸籠，大火蒸15分鐘至熟取出稍涼後，加入白油揉成光滑的麪糰，入冰箱冷藏此時，將無糖淡奶油打發放入裱花袋。

在料理臺上撒上手粉，取出麪糰分成小塊，壓平，擀成薄薄的麪皮 將麪皮放入淺口容器中，擠出少量打發奶油，然後象包包子一樣收口包好包好後即完成。