海鮮菇燉牛肉家常做法
牛肉切成一公分大小的方塊,放入冷水鍋中煮開,舀出表面浮沫後撈出洗淨。
起鍋熱油,放入蔥薑蒜乾紅辣椒,爆香後放入牛肉塊、西紅柿、海鮮菇,加精鹽、胡椒粉、大料、香葉、十三香、老抽,大火翻炒十多秒,加入一碗開水、半罐啤酒,煮開後改小火,放入海鮮菇,蓋蓋慢慢燉煮。中間十五分鐘要揭蓋翻攪幾下,防止糊鍋。一個小時後關火出鍋。
海鮮菇燉牛肉家常做法
原料
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牛肉 (適量)
土豆 (適量)
料酒 適量
紅辣椒 適量
綠辣椒 適量
生薑 適量
大蒜 適量
花椒 適量
豆瓣醬 適量
辣椒醬 適量
1/將土豆去皮切成塊。
2/將牛肉冷水下鍋加入料酒進行焯水。
3/將牛肉切成小塊。
4/準備紅綠辣椒以及生薑和大蒜。
5/牛肉下鍋翻炒,加入花椒和辣椒翻炒。
6/加入豆瓣醬和辣椒醬翻炒。
7/放入生薑大蒜進行翻炒。
8/將牛肉放入砂鍋加入香料以及調味品。
9/加水燉煮,鍋開後放入土豆燉煮15分鐘即可完成。
10/美味又好吃的海鮮菇燉牛肉家常做法完成開吃了。
海鮮菇燉牛肉家常做法
用料:
牛肉100克,海鮮菇100克,青紅椒各半根,蔥薑蒜適量,油適量,鹽適量,味極鮮醬油適量,耗油適量
做法:
1、海鮮菇洗淨切段
2、牛肉切絲
3、蔥薑蒜切絲備用
4、青紅椒切絲
5、鍋內加水,水開後放入切好的海鮮菇,加適量鹽,燒燙一下撈出備用!
6、鍋內放油,七成熱放入牛肉絲,炒至變色
7、加入蔥薑蒜,加入適量味極鮮醬油翻炒!
8、放入燙好的,海鮮菇加入適量耗油!
9、加入青紅椒絲,快速翻炒,加入適量鹽
10、出鍋裝盤即可