燉牛肉的精選

主料：牛肉800克、土豆2個、西紅柿1個輔料：鹽適量、姜10克、料酒5克、味精2克、八角1個、草果1個、花椒粒10個做法：1、把牛肉洗洗切塊，最好肥瘦相宜的最好，薑切片2、把土豆去皮切大塊，西紅柿洗淨切塊3、鍋里加水把牛肉加進去...

燉牛肉主要調料是：山楂以及陳皮等料。這樣燉的牛肉才能足夠軟爛。原因是：加山楂也可以軟化牛肉。因爲山楂含有較多山楂酸可以增強肉內蛋白分解酶的活性，幫助牛肉內蛋白質和脂肪更快的分解，因此牛肉可以更快的被燉軟加陳皮...

蒸煮檔用電磁爐燉肉時應該用蒸煮檔。燉牛肉的做法主料牛肉2000克。輔料鮮姜1塊、八角2顆、白蔻4粒、桂皮2小塊、香葉4片、花椒適量、鹽適量、紅燒醬油適量。1、牛肉洗淨。2、切成2、3釐米的大塊。3、入涼水鍋，煮開後撇...

一：牛肉提前洗好，在清水中泡半小時。切成小塊，然後將牛肉焯水。鍋里加涼水，水開後要撇浮沫直到沒有髒沫爲止，將肉撈出。二：焯水後的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然後加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂...

步驟/方式1準備牛皮步驟/方式2切成片泡水五分鐘，控幹步驟/方式3起鍋燒油，蔥蒜炒香步驟/方式4放入牛皮，幹辣椒翻炒步驟/方式5加老抽，鹽步驟/方式6加大蒜葉翻炒均勻出鍋...

原料：蒜蓉100克，小米辣椒100克，美樂辣椒醬1000克，辣椒粉50克，蠔油100克，白糖250克，牛後腿肉200克，幹黃醬120克，幹蔥頭200克，番茄200克，色拉油500克，雞精20克。做法：1、牛肉切成1cm見方的小丁，幹蔥頭，番茄切末待用。2、熱鍋涼油下入蒜...

1準備好牛肉和白蘿蔔，以及香料。2牛肉洗淨，切成隨意的小塊。3白蘿蔔洗淨，切成方丁。4牛肉放入砂鍋中，放入薑片、蔥白、八角、桂皮，調入少許油和老抽，拌勻。5保持小火，經常翻抖。(不熟練翻抖可用筷子攪拌)&nbsp6煮待牛肉緊縮，...

牛肉500克白蘿蔔100克蔥1根、姜5片料酒1勺鹽適量1牛肉切塊，冷水下鍋，焯水後撈出備用白蘿蔔去皮，切條備用。2起鍋燒油，油熱放入蔥薑片爆香，放入牛肉翻炒，放入1勺醬油，少許冰糖，翻炒均勻放入開水沒過牛肉，大火煮開後轉中火燉50分...

驢肉有很重的腥味，而牛肉則有很大的羶味，兩者絕對不能一起燉，但燉兩個肉時使用的調料卻基本上差不多，即:都不可少的蔥薑蒜和花椒八角小茴香，桂皮料酒和少許白糖米醋，而在燉驢肉時最好加點丁香肉蔻和香葉，做燉牛肉時則最好不...

可以的，燉牛肉可以放蔥。蔥姜雖然能去牛肉的腥味。在燉牛肉的時候，一定要放蔥姜，因爲蔥姜能對這些肉類食材，起到很好的去腥作用，除此之外，他們對這些肉類食材，還有很好的增香作用。所以，想要把牛肉做得又香又好吃的話，蔥、姜是...

用料苔菜300克牛肉100克植物油40克蔥5克姜5克耗油5克醬油10克料酒10克澱粉5克鹽2克做法步驟步驟1苔菜去根摘掉黃葉，洗淨略控水，牛肉、蔥、姜洗淨備用步驟2將苔菜的莖和葉分別切好步驟3牛肉切薄片，蔥、姜分別切絲步驟4鍋...

食材牛肉500克、豬皮200克、蒜苗適量、姜、八角、桂皮、幹辣椒適量、鹽，蠔油，雞精、花椒粉、料酒適量、醬油適量、老抽少許烹飪步驟1、牛肉切塊焯水2、豬肉皮焯水切塊。3、蒜苗切斷姜切塊。4、油熱放姜八角桂皮辣椒，放牛...

凍牛肉的時候水少了需要加水嗎凍牛肉的時候一定要把水給它加夠了，加足了這樣凍出來的牛肉纔好吃，要是在凍牛肉的時候當中水少的時候是也可以加水的，加水一定要加開水，不要加涼水，這樣可能就稍稍好一點，但一定要記住不能加涼...

材料牛肉，土豆，食用油，薑片，生抽，紅酒，鹽，雞精，幹辣椒，蔥花做法1、牛肉切方塊，土豆洗淨去皮切塊。2、鍋中燒水，水開後放入切好的牛肉煮變色，撈出瀝乾。3、炒鍋熱油至5分熟，放薑片爆香，再加入牛肉塊翻炒至牛肉變色，同時烹入生抽，少許紅...

我個人認爲是好吃的！燉牛肉從顏色來看基本紅色燉熟了也是的，眼感不亮，如果燉熟的時候放上韭菜再開鍋然後關火，這樣這道菜就從眼感上看着就很亮了，紅綠相間，看上有食慾，吃着也好吃很從鮮香，不過這也要看各人喜好，我本人就喜歡韭...

1、高壓鍋燉牛肉需要30分鐘左右。2、牛肋條洗淨。3、切方塊。4、清水開火水開之後舀出血沫。5、加入姜蔥、醬油、料酒。先不調鹹味。6、高壓鍋密封，大火至浮子起來，轉小火30分鐘。7、熄火，稍冷，排氣，牛肉已酥爛，加入冰糖、...

燉牛肉的話最適合用牛腩肉來燉了，牛腩肉久煮不懶，味道軟糯可口，特別適合來做各種燉菜。&nbsp燉牛肉也有竅門。一般來說，用一些生菜葉子或者其他蔬菜的葉子包裹牛肉，這樣可以讓肉熟的更快一些，還擁有一種清新的氣味，不會很膩...

食材：牛肉150g、葫蘆400g、蔥1段、姜3片、食鹽1勺、味精5g、胡椒粉5g步驟1把瓠子削成滾刀塊步驟2將牛肉切成片步驟3切好蔥姜步驟4鍋坐火上，入油加蔥、姜炸香步驟5加入牛肉炒入味步驟6然後倒入開水燒一會兒步驟7放入瓠子...

準備食材牛肉500克、天麻10克、鹽、胡椒粉、蔥段、薑片、醬油、料酒各適量。做法①將牛肉洗淨、切塊，入鍋加水煮沸後撈出，牛肉湯待用。②天麻洗乾淨後，鍋內燒油，加蔥段、薑片煸香，加醬油、料酒和牛肉湯燒沸，加鹽、黑胡椒、...

第一步：先將買回來的牛肉用清水清洗掉牛肉表面的血水。第2步：將清洗好的牛肉放入到一個裝清水的盆子當中，大約每半個小時換一下清水，直到牛肉當中的血水全部被浸泡出來爲止，這一步大約需要兩個小時左右。第3步：用刀將牛肉切...

【用料】牛肉700克，玉竹60克，桃仁6免，生薑2片。【做法】(1)牛肉洗淨，切塊備用，做鍋加水燒開，用開焯一下牛肉玉竹洗淨桃仁開水燙一下，去外皮備用。(2)將全部準備好的材料倒入鍋內，加清水適量，大火煮沸後，轉小火煲2～3小時，既可食用...

1/4方法一：加茶葉包在燉煮牛肉過程中，如果擔心沒有辦法把牛肉煮得軟糯，想要縮短燉煮牛肉的時間，大家也可以在燉牛肉前，將牛肉和茶包放在一起燉煮二十分鐘左右，任意茶包皆可。這樣做的話，既可以增加牛肉的香味又可以使牛肉更...

步驟/方式1準備食材，用牛肋條肉，洗淨切塊步驟/方式2紅蘿蔔，小蔥，桂皮，香葉，幹山楂準備好，豆瓣醬一瓶步驟/方式3牛肉焯水控幹，熱鍋放油，用花椒、八角爆出香味，放入牛肉煸炒，牛肉變色時，放入打結的小蔥和姜繼續煸炒步驟/方式4炒出香...

升糖指數爲20-30之間。1·燉肉的香料包一小袋2·拆開，平時燉點東西滷點什麼去配香料都太麻煩啦！直接買配好的簡直不要太方便3·鍋中放入清水牛排骨冷水下鍋煮開鍋35分鐘即可4·撈出洗淨備用5·鍋中放油牛排骨放入以後把...

材料白蘿蔔450克，牛肉（瘦）100克做法1、1.將蘿蔔、牛肉分別洗淨，均切成2釐米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出2、2.鍋內加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛3、3.再放入蘿蔔塊，燒開，撇去浮沫4、待...