白菜糯米丸子家常做法

1、食材：糯米粉100克、紅糖50克、白芝麻20克。2、碗中放100克糯米粉加入適量的水。

3、把加水之後的糯米粉揉成麪糰。4、糯米麪團揉成均勻大小的丸子的形狀。5、把丸子下鍋小火煮五分鐘。6、當丸子飄起來的時候就可以撈出過冰水。

7、鍋中加入50克紅糖熬化。8、倒入過水之後的糯米小丸子小火加熱五分鐘收汁。

9、均勻的撒上一些白芝麻即可出鍋。

1、豬肉300克、白菜100克、荸薺75克、食鹽2克、醬油5克、味精2克、蔥25克、姜25克、料酒5克、雞蛋清100克、薑汁25克。豬肉泥放盆中，加入蔥薑汁，沿一個方向用力攪打上勁，然後放入雞蛋和調料攪拌，最後加入蔥薑末、荸薺末、大白菜心末，做成24個丸子。

2、每個丸子周身滾上一層生糯米，擺在盤中，入籠中蒸15分鐘。3、勺中加高湯調味，用水澱粉勾芡，淋明油，澆在丸子即成。

糯米 250克姜 適量鹽 適量老抽 適量生抽 適量小蔥 若干根澱粉 2勺雞胸肉 一塊料酒 適量白胡椒粉 適量香菇 若干朵

燉白菜超好吃的糯米丸子的做法步驟

步驟 1

糯米前一晚泡好，電飯煲蒸熟。雞肉香菇小蔥姜切碎。

步驟 2

各種調料拌好。

步驟 3

滾成丸子，裹澱粉炸熟。

步驟 4

完成