窩窩頭蒸出來很硬怎麼辦

如果蒸出來的窩窩頭很硬的話，可以把窩頭切成小方丁，配點胡蘿蔔，蓮藕之類的蔬菜，同樣切成小方丁，然後鍋中倒入適量的油，按照炒菜的方式操作，一道美味的炒窩頭就可以上桌了。

可以做成湯。

將窩窩頭切小塊，蝦皮油炸，捲心菜切絲，放入鍋內加適量水，煮成窩窩頭湯。

玉米麪做出來本身是比較硬，想要蒸出來鬆軟可以在玉米麪裏多加點小麥面、放點酵母或者放一點小蘇打，在加一點黃豆麪，蒸出來的窩頭比較鬆軟。