絲瓜魚籽的做法

食材用料

魚籽 100克，雞蛋 兩個，絲瓜 1根，鹽 適量，香油 少許，植物油 少許，姜 少許

做法步驟：

1、絲瓜去皮切塊焯水(開鍋30秒出鍋)，涼水衝一下(爲的是保持綠的色澤)

2.魚籽去雜質(黑膜和魚腸啥的)，切碎和雞蛋調勻。 

3、底油(炒菜油都行)燒熱，下雞蛋炒熟，下薑片略炒，下絲瓜炒20秒，加香油和鹽出鍋 

4、爽口好吃營養