雙子蟹的家常做法

主料

梭子蟹4只

輔料

大蒜數顆，生薑一顆，花椒，一把大蒜，一根蔥白，少許料酒，適量醬油，適量陳醋

配菜，蘿蔔

蘿蔔塊洗好備用。

做法

梭子蟹

備好，可以用料酒醃製幾分鐘。

熱鍋

倒入適量油，爆炒，姜蒜花椒，倒入適量料酒加入醬油，熬成濃湯，再倒入梭子蟹。蓋上蓋子，鍋內水燒到少量，撒上蔥花即可出鍋。