霸王魷魚的做法

食材：魷魚5-6只，鹽5克，油20ML，白糖10克，生抽5ML，青紅椒各一個，香菜一小把，幹辣椒7、8個，花椒適量，蒜蓉適量，薑末適量

做法

1、將魷魚切十字花刀，再將所有配料準備好。

2、鍋裏燒開水，把魷魚放進鍋裏焯水。

3、將焯過水的魷魚用流動的水衝去浮沫。

4、將青紅椒等所有配料放在鍋裏炒香。

5、倒入魷魚，翻炒一分鐘。

6、在翻炒過程中，撒少許孜然粉。

7、再倒入一些生抽和白糖，繼續翻炒。

8、最後放入香菜梗，翻炒幾下，出鍋。