泡椒羊排的做法

主料：泡椒0.5kg，羊肉0.5kg

配料：鹽，油，蔥，姜，蒜，醋，糖，生粉

做法步驟

1、羊肉先切薄片，用油，鹽，醬油醃置半小時

2、薑切片，大蒜一個（大約15瓣，剝開皮），蔥只要蔥白部分切段。

3、泡椒放鍋裏小火煮開（泡椒要用一個個象櫻桃番茄的那種），放油鹽醋糖適量（個人口味調配）。

4、把姜蒜放進泡椒裏，繼續小火煮5～8分鐘，注意加水以防煮幹。

5、把已經醃好的羊肉放進調好味道的泡椒裏，大火煮大約5分鐘即可。