戚風蛋糕裂開像蘑菇雲怎麼補救 瑞麗範 心理 6.84K 大中小設置文字大小 表面熟的太早,底部繼續膨脹把已經硬化的表面撐裂。解決辦法:先底火,等底部充分膨脹以後,在開啓上火烤。需降低溫度,延長烤制時間。其實只需要將開裂的部分稍微添加一些麪糊,然後再回去烤上兩分鐘到三分鐘左右就可以。但是一定要注意,如果裂縫比較大的話可以直接將這個部分去掉,然後添加一些奶油,就會形成比較好的一個裝飾效果。 TAG標籤:蘑菇雲 裂開 蛋糕 戚風 #