紙杯蛋糕開裂怎麼回事 瑞麗範 心理 7.43K 大中小設置文字大小 你烤制的溫度太高了,時間太長,還有原材料比例不對,所以導致它開裂。建議你按照比例精準到克數,做出來的成品就不一樣了。紙杯蛋糕開裂有以下幾點原因:1、前期黃油打發過頭。2、進入烤箱時溫度過高。3、烤制蛋糕間過長。4、烤前沒有排出氣泡。 TAG標籤:紙杯 開裂 蛋糕 怎麼回事 #