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電白大雜燴做法

電白大雜燴做法

食材:豬腿500克,五花肉200克,蘆筍100克,土豆1個,黃瓜1根,姜少許,洋蔥適量,蒜少許

調料:南乳半塊,柱候醬小半湯匙,磨原豉小半湯匙,豉油,糖,雞精,幹辣椒適量

做法

1、豬腿、五花肉過開水退血髒,洗乾淨炒糖上色待用

2、土豆炒至金黃待用

3、大火燒油將姜、洋蔥、蒜爆香,加己上好色的豬腿肉炒至幹水,加調料炒香

4、加水淹沒豬腿肉,中小火燜煮30-45分鐘

5、加五花肉,小火煮至水近幹,加土豆和蘆筍,炒煮至收計後加黃瓜炒拌好,完成!

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