菜籽油和紅花油哪個好

菜籽油比紅花油好。

它色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間引叫作“青氣味”。

這種氣味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特優品種的油菜籽則不會這樣，一般的菜籽油比紅花油好吃，市面上常見的都是優質的菜籽油，普通家庭人家用的最多的也是菜籽油