動物奶油好還是植物奶油好

動植物奶油各有優缺點，不能直接判斷哪種奶油更好，可以根據實際情況進行選擇。

從製作成本而言，植物奶油的性價比更高。

動物奶油成本過高，大量應用於市場的可行性較低。所以目前大部分蛋糕房都會選擇植物奶油做蛋糕裱花，在控制好食品添加劑用量的情況下，植物奶油的味道並不比動物奶油差太多。