王剛芹菜炒腐竹的家常做法

主料：

芹菜200g

腐竹200g

輔料：

豬肉適量

蒜適量

辣椒適量

配料：

油適量

鹽適量

醬油適量

味精適量

做法：

1、 芹菜洗淨切長段，蒜切末，豬肉切小片。

2、 腐竹泡軟切小塊。

3、 熱鍋下蒜末、辣椒爆香，下肉片略炒，加一點點醬油上色。

4、 下芹菜略炒，加鹽調味。

5、 放入腐竹炒勻，加一點點水，蓋住鍋蓋燜一分鐘，開蓋入雞精，開大火炒勻即可