牛肉片炒百葉的家常做法

1、主料：牛肉500克，百葉500克，大蒜適量，大蔥一根。

配料：豆瓣醬兩勺，糖一勺，生抽一勺，生薑絲適量，蒜頭碎適量，雞粉一勺。

2、牛肉切片，下鍋焯水撈出，百葉氽熟。

3、熱鍋熱油，下薑絲蒜頭爆香。

4、接着下豆瓣醬炒出紅油，再下大蔥。

5、然後下牛肉片和百葉翻炒。

6、接着下生抽、少量白糖，放入大蒜段，加小量水燜煮五分鐘。

7、最後下雞粉翻炒出鍋。