牛肉粥的家常做法,怎麼做好吃
牛肉粥
粳米400g,牛肉200g
調料: 味精、五香粉各3g,黃酒8g,蔥段、精鹽各10g,姜塊5g
1. 洗淨牛肉,剁成肉末。
2. 將粳米淘洗乾淨。
3. 將鍋置火上,倒入開水燒沸,放入蔥段、姜塊(拍鬆)、牛肉末、黃酒、五香粉煮沸,撈出蔥、姜,倒入粳米,煮成粥,用精鹽、味精調成鹹鮮味即成。
怎麼做好吃,牛肉粥的家常做法
1、材料:大米100克,牛肉條4片,玉米1個,鹽適量。
2、牛肉逆紋切成片或者剁成牛肉碎都可以。
3、鍋中放適量清水,冷水下薑片和牛肉。
4、水開後撇掉血沫,轉慢火煲,使牛肉出味。
5、準備胡蘿蔔,把它去皮用刷絲器刷成粗絲或者切成丁都可以。
6、玉米粒新鮮取下備用同時大米和小米也淘洗乾淨備用。
7、當材料準備好時,把胡蘿蔔碎,玉米粒以及洗好的二米下牛肉湯鍋中,大火煮開。
8、轉小火慢慢煲30-40分鐘成粥即可!食用時可以加少許鹽調味,下香菜攪勻即可