羊排家庭最簡單做法

步驟/方式1

選擇新鮮的羊排，冷水下鍋焯水處理。

步驟/方式2

熱油鍋，大火翻炒蒜蓉，生薑，辣椒。

步驟/方式3

炒至香味飄出，再加入羊排繼續翻炒。

步驟/方式4

然後加入適量的油，鹽，生抽調味。

步驟/方式5

再加入準備好的上湯。

步驟/方式6

蓋上鍋蓋，小火慢慢燉煮45分鐘。

步驟/方式7

出鍋即可完成，香甜美味的燉羊排。

步驟/方式1

準備食材:羊排洗淨剁塊放涼水中泡岀血水撈出備用，料酒，鹽，醬油，蔥姜，花椒，大料，桂皮，草果備齊，胡蘿蔔洗淨切滾刀塊。

步驟/方式2

羊排放涼水鍋中，開鍋後焯水撈岀備用（不能過涼水）

步驟/方式3

然後把砂鍋放入適量清水，水開後倒入焯水羊排，點少許料酒

步驟/方式4

放入少許醬油和適量鹽

步驟/方式5

倒入所有調味料

步驟/方式6

開鍋蓋上蓋小燉50分鐘左右

步驟/方式7

燉到40分鐘倒入胡蘿蔔塊，蓋蓋在燉10分鐘即可

步驟/方式8

成出享用美味，香，鮮，爛入口即化非常棒