蒸而炸的精選

原料麪粉200克、西葫蘆1個、味精、花生油精鹽、芝麻油、香菜、芝麻仁、黃醬、胡椒粉各適量製作方法1.將麪粉用開水澆燙後，和成麪糰，靜置餳面2、西葫蘆颳去皮，切開掏去瓤，擦成細絲，擠去水分3、加入黃醬、精鹽、胡椒粉、味精...

回答1煮煎炒蒸炸是有區別的2煮則是將水燒開之後，再把蔬菜放到開水裏煮。煎則是鍋裏放少許油，用小火慢煎，比如煎雞蛋，煎餅。炒則是將蔬菜放入油鍋中爆炒，配合炒勺翻動，而蒸則是將食品放入蒸箱裏蒸到規定的時間，比如蒸包子饅頭...

空氣炸鍋跟蒸汽炸鍋各有各的好處，空氣炸鍋是利用熱空氣代替油炸，適合炸雞翅，烤雞腿，拷蛋撻等，蒸汽炸鍋是利用蒸汽來彌補熱空氣把食物的水分帶走，以免食物變幹，比如饅頭，餅一類的食物蒸汽炸鍋和空氣炸鍋哪個好相比，空氣炸鍋我覺...

可以，在蒸汽炸鍋的上方放一根支架，然後把包子放在盤子上。蓋上蓋子打開關，打開就可以蒸了。蒸汽炸鍋，他的上汽速度特別快，所以包子熟的也快，五分鐘就好了。可以的，不過做出來的不是蒸包了，水分被風乾了。成了烤麪包了，口感不同...

1、魚身兩面都切上幾刀，均勻抹上鹽和料酒，放些薑片，醃製10分鐘2、醃製好的魚，擺在盤子上，放入蒸鍋，蒸15分鐘3、蒸好的魚取出後鋪上蔥絲、薑絲，淋上蒸魚豉油4、燒熱一勺油，澆在魚身上即可1、食材：鱈魚排1塊、雞蛋1個、橙子1個、...

1、原理區別蒸烤一體機的工作原理：主要是通過加熱管發熱，使內腔的空氣加熱升溫，對食物進行烘烤致熟。同時，也可以通過蒸汽發生器產生高溫蒸汽，對食物烹製致熟，而且兩者還可以配合使用，簡稱“蒸汽烤”功能，一種食材可以烹飪多...

蒸煮鍋建議還是不要油炸的比較好，因爲它可能油煙會比較大，有一些專門的油炸鍋，油煙會小一點，還有油炸的時候，如果有些是有掛糊麪粉的話，很容易在底部粘鍋，蒸煮鍋的話如果粘鍋了就很難清理，所以建議油炸還是用專門的鍋比較好一...

食材：茄子五根，油半碗約50毫升，蒜末三個左右，辣椒末三個，蔥兩根，姜一個方法/步驟茄子去蒂洗淨去皮，切成兩半，剞十字花刀，再改成5釐米的段將茄子放入溫水焯兩到三遍切記不能爛之後放入清水清洗晾乾水分待用起火熱鍋，倒入半碗油將...

蒸汽炸鍋是可以炸魚的，方法如下第1步需要準備蔥、姜、鹽、料酒，還有就是橄欖油。第2步、將魚的裏裏外外全都清理乾淨第3步、將魚放在料酒中進行醃製，記着放入適當的食用鹽、蔥姜等根據自己的口味調製。第4步、在魚的表面...

不需要，炸餃子只是用油炸就可以，並不用燻蒸。在國內倒入適量的油，油熱倒入包好的餃子，等把一面炸成金黃色即可翻到另一面繼續炸，等到兩面金黃即可出鍋食用。油炸餃子屬於油炸食品，含有的熱量較高，對於減肥不利，因此應該適量食...

南方人偏愛清蒸，平魚洗淨後用蔥姜、料酒、鹽醃製十分鐘後，上鍋清蒸時可以加點老抽和蠔油(或溫州那邊的豆豉魚汁)，大火八分鐘，魚肉嫩且鮮。北方人口味重，喜歡油炸，也可以。同樣是洗淨醃一下，裹一層很薄的麪糊，大油鍋炸，撈出後可...

【所需食材】：排骨750克，豆豉100克，生薑適量，白糖1勺，大蒜4瓣，料酒2勺，生抽1勺，食用油1大勺，醬油1勺，澱粉1勺，鹽適量。【製作步驟】：1、排骨買回來想放進水裏面浸泡一段時間，將多餘的血水浸泡走，切成小塊再浸泡。大小的就看自己喜歡...

回答1蒸炸燉煮的做法是不一樣的，下面我就詳細講解一下2蒸：比如說粉蒸肉，先把肉醃製入味，裹上蒸肉粉上蒸箱裏蒸熟即可。炸：鍋裏燒熱油，把需要炸的食材下入油鍋中小火炸至兩面金黃即可燉：比如蘿蔔燉排骨，是把食材處理好加湯小火...

粉蒸肉，是用五花肉醃製後加上炒熟的糯米，用大火蒸制一個小時，口味鹹甜，糯米軟糯，肉香濃郁。炸魚是把魚醃製後，掛糊炸制，吃時配椒鹽，這兩個菜無論是下酒還是下飯，都不錯！蒸肉粉炸魚不行的，麪糊不上魚身，不好吃。蒸肉粉一般用的都是...

①蝦洗淨，去蝦線蝦鬚，加1勺蠔油，少許黑胡椒碎，1勺蜂蜜，1勺生抽，1勺料酒，幾片薑片醃20分鐘②空氣炸鍋鋪錫紙，刷一層油，放上薑片、蔥段，再把蝦鋪在上面，撒一點黑胡椒碎，180度烤10分鐘，中途的時候記得翻面！③抽出來再撒上蒜粒，再刷一層...

主料：豬肋條肉（五花肉）400克輔料：豌豆300克，麪包屑25克，糯米粉50克，雞蛋100克調料：花椒粉5克，江米酒15克，醬油15克，腐乳汁25克，姜10克，白砂糖5克，菜籽油150克，甜麪醬35克，鹽15克，大蔥15克，澱粉(蠶豆)35克做法：1、五花肉切片2、五花肉內加...

用料吐司片4片火腿腸1根馬蘇裏拉芝士50克洋蔥1塊做法步驟1、材料2、火腿腸切丁3、洋蔥切丁4、放火腿丁5、放洋蔥丁6、放芝士碎7、放在宜盾普蒸汽炸鍋上8、設置煎烤程序9、烤至芝士融化蒸汽炸鍋做披薩方法方法步驟如下...

1、功能不同：蒸汽炸鍋設計了純蒸功能，可以給食物輸送水分，防止食物過幹。而空氣炸鍋主要是利用熱風循環工作原理製作或加熱食物。2、模式不同：蒸汽炸鍋有蒸汽模式、空氣炸模式、蒸炸模式三種模式。而空氣炸鍋只有煎烤和空...

我知道蒸汽炸鍋和空氣炸鍋有什麼區別的，其實就是體積不同，功能不同，使用方法不同。空氣炸鍋和蒸汽炸鍋都是日常電器，而體積是兩者的區別之一烤箱體積較大，佔用面積較廣，而空氣炸鍋會相對小巧一點。而空氣炸鍋用油量較少，做菜...

主料：麪粉4碗輔料：酵母適量精鹽適量做法：1、盆裏倒入4碗麪粉大約小3勺酵母溫水和麪用筷子攪成大的面絮，在揉成光滑麪糰2、放在溫暖地方自然醒發2倍大，當面團出現蜂窩狀的小眼時就證明面已經發好了3、放在面板上揉麪排氣，蓋...

蒸汽炸鍋炸鴨的做法1、主料：鴨一隻、八角2個、桂皮1條、生薑半塊、大蒜半頭、白糖1勺、料酒3勺、生抽3勺、老抽1勺、鹽1勺、辣椒隨意、小茴香1小把、花椒1點點、胡椒粉1勺、蜂蜜1勺2、腿洗乾淨，擦乾水分，在表面均勻的塗...

1、先將大閘蟹放入清水盆中，在常溫的狀態下養兩天，每天勤換水，便於螃蟹吐沙，準備清蒸前，將大閘蟹刷洗乾淨2、清洗乾淨的大閘蟹就可以直接上鍋蒸了，爲了去腥，我們在蒸鍋的清水中，放入少量的料酒、薑片、香蔥，最好還需要放入少量...

金饅頭是不可以在饅頭還是生着的時候進行直接炸的，金饅頭需要先將饅頭上鍋蒸熟，然後再下入油鍋當中進行炸制，炸至金黃之後，饅頭就會變成金饅頭，如果生饅頭直接炸，會造成外面熟了但裏面是生的情況，如果想裏面也熟了，饅頭可能外...

1、先在容器內均勻刷上一層油2、將番茄醬鋪在容器底部3、稍許解凍的雜菜均勻鋪在番茄醬上4、打入雞蛋，扔進幾塊火腿腸，撒上黑胡椒5，炸鍋180°預熱3分鐘，放入容器，最好加蓋，防止濺出來6、繼續180°加熱10分鐘左右，當中可以拿...

會炸的。因爲這個裝罐頭的玻璃瓶他是無法承受高溫蒸烤的，所以在經過一定的溫度以後，這個玻璃就會爆炸，從而產生裂紋，你這個罐頭就沒有辦法使用了罐頭沒開啓就蒸。會炸的。因爲罐頭爲使水果長期保鮮。罐中呈真空狀態。蒸罐...