涼麪的精選

原料more麪粉(1斤)羊肉(1斤)蔥姜少許食用鹼200克鹽200克大白菜1棵香菇0.5斤香菜0.2斤辣醬1瓶料酒1瓶1/羊肉湯的準備：先把羊肉洗乾淨，切成小塊，裏面加上蔥姜，料酒，鹽，大料粉等，用涼水煮湯，大約要煮1.5-2小時，小火做。2/面的準備...

用料糖1/2-1白芝麻隨你喜歡蒜2-3瓣香菜（可不要）1根蔥花（可不要）1-2跟香油（可不要）1/4勺辣椒麪（六婆）2g裝1-2包老抽半勺陳醋3勺生抽2勺蠔油1-2勺不辣涼拌汁的做法：1、先把蒜瓣搞成泥2.除蒜泥外的乾料丟進碗裏（不辣的辣椒麪，蔥或香...

主料涼麪800克輔料油35毫升幹魷魚100克幹香菇20克韭菜70克蔥70克雞蛋3只生抽15毫升老抽5毫升胡椒粉8克香油少許炒涼麪的做法步驟1、鍋洗淨下油、蔥、八角小火炸香，去渣。2、蔥白切碎，蔥葉切段，韭菜頭切碎，韭菜葉切段。3、...

食材準備蕎麥麪200克、牛肉60克、豬肉20克、雞肉20克、泡菜50克、黃瓜50克、蘿蔔泡菜湯適量、梨50克、醬油20克、精鹽5克、醬油20克、雞蛋絲5克、蔥絲5克、蒜末5剋日式冷麪、辣椒麪1克、芥末3克、辣椒絲少許。製作步...

原料：麪粉、雞蛋、鹽、醋、味達美醬油、香菜、白菜葉。做法步驟：第1步、準備麪粉，雞蛋，裱花袋第2步、加適量水，一個方向攪拌，不要加太多水第3步、攪拌成這樣，就可以了，稀的話就加點面第4步、裝入裱花袋，同時鍋裏燒水，要燒開第5...

材料：麪條適量，黃瓜2根，雞蛋2個，大蒜少許，生抽適量，醋少許，鹽適量。具體步驟：1，麪粉加水揉成麪糰，擀成麪條，黃瓜切絲，雞蛋打成蛋液，倒入鍋裏烙成蛋皮，把蛋皮切絲。2，鍋裏燒開水，放入麪條煮熟撈出，放入冷水中過涼，也可以放入冰塊冰鎮口感...

涼皮涼麪醋酸水熬料配方1、醋挑選岐山縣頭道醋或老大薰醋10斤，倒進鋁鍋、不透鋼桶內，放水2斤煮沸，轉到文火。2、薑片1斤切成片，大蒜剝皮1斤，倒進桶中3、選好調味品500克，辣角抓一把，倒進醋鍋。3、調味品配置：八角1斤，小香2斤，麻...

食材：涼麪150克，黃瓜100克，生薑丶大蒜丶小蔥｀醋丶生抽丶芝麻油丶辣椒麪丶雞精丶白糖做法：1、黃瓜洗淨切絲，大蒜與生薑丶小蔥切成末。2把生薑丶大蒜｀小蔥｀芝麻丶辣椒麪放入碗中攪拌好，再澆上熱油即可。（辣椒油）3丶最後把辣椒油丶...

主料芹菜250克，豬肉150克，雞蛋1個輔料醬油適量，鹽適量芹菜滷子的做法步驟1、芹菜摘洗乾淨切碎。2、豬肉切成小丁。3、鍋裏油熱加入肉丁煸炒。4、滴一點醬油使肉丁上色。5、加入芹菜碎翻炒。6、加點醬油翻炒均勻。7、加入...

涼麪過水不需要很長時間，多過兩遍水，不容易黏在一起，把最後一遍的水倒掉，放入冰涼裏面的冰水吃麪口味更佳呦！通常情況下製作涼麪時只需要讓麪條開水下鍋熬煮三五分鐘左右就可以了，不同麪條所需要的熬煮時間都有一定區別，只要...

用料：蒜6瓣、小蔥1根、辣椒麪1勺、黃瓜1根、麪條2份、食用油適量、食用鹽半勺、白砂糖1勺、醬酒2勺、醋3勺、麻油1勺超級簡單又好吃的涼麪的做法步驟：步驟1、將蔥切小段、蒜切碎放碗中備用步驟2、再放入一勺辣椒麪（不吃...

主料：麪粉200g，水500ml，鹽5g。輔料：西紅柿1個，八棱瓜200g，雞蛋2個，蔥3根。做法步驟：1、麪粉和水混合，攪拌成有一定厚度的麪糊，加一小勺鹽會好吃一些。2、鍋內加入水，燒開後轉小火，加入麪糊。開太大的火容易把麪糊衝散。3、差不多...

食材：2塊錢的細麪條、黃瓜1根、雞蛋2個、胡蘿蔔1根、蒜頭2個、姜1小塊、鹽1勺、香醋2勺、生抽1勺、芝麻少許、辣椒麪1勺。做法：1、食材備好。2、鍋中放入適量水，水開下面條，麪條煮至斷生就可以撈出。3、撈出的麪條迅速放...

賣涼粉，賣涼粉，兩塊錢來一大份。吃了涼粉真解饞，歡歡喜喜過大年。涼粉涼粉賣涼粉，貨真價實好涼粉。用料考究滋味棒，吃了這頓想下頓。涼麪涼麪炒涼麪，又當菜來又當飯。涼麪可口味道香，一碗涼麪麻醬拌。黃瓜豆芽搭配好，份量充足...

因爲創始人曹剛主要經營“口水”系列產品，以“口水涼麪”爲龍頭產品，在武漢上市以來，深得“好吃佬”的青睞，在短短的幾年裏，老曹口水面館分店遍及武漢三鎮，並在2002年被楚天都市報和武漢晚報報道。主料細鹼水面500克火腿腸1...

1、材料準備：食用油50克，麪粉1000克，黃豆醬油150克，白砂糖250克，老抽適量。2、做法（1）鍋內加入底油燒熱，5成油溫時下入麪粉，小火慢慢炒勻。（2）在加入黃豆醬油，老抽上色，適量純淨水，少加點鹽攪勻。（3）倒入白糖，開小火慢慢炒至融化，見醬粘...

黃瓜絲50g，n豆芽25g，涼麪100g做法：草果1個，八角2g，桂皮1g，香葉1片，放入鍋中加入清水煮開放入鹽，生抽煮15分鐘，撈出渣子留湯，放至常溫。買回涼麪用刮絲器刮成細絲放入碗加入黃瓜絲，豆芽（豆芽是焯好水）加入煮好的料汁，吃時放入蒜泥攪...

食材清單上海冷麪200g，花生醬100g，水150g，恆順香醋10g，生抽10g，豬肉絲50g，青椒絲50g，綠豆芽25g，麻油2勺，食鹽少許，食用油少許烹飪步驟(共11步)1、綠豆芽去頭尾洗淨，青椒去籽切絲2、正宗的上海冷麪，要用雞蛋切面來做，一般菜場裏都買...

花椒、薑片、蔥段和蒜沫用油爆香後加入辣椒麪、白糖、生抽和醋，拌入萵筍絲和黃瓜絲即可。製作調料的時候需要注意的一點是用先用涼油下鍋先炒花椒和薑片，炒出香味後再放入切好的蔥白小段和蒜沫，等到蔥白炒至顏色微黃就可...

材料：麪條適量，黃瓜2根，雞蛋2個，大蒜少許，生抽適量，醋少許，鹽適量。1，麪粉加水揉成麪糰，擀成麪條，黃瓜切絲，雞蛋打成蛋液，倒入鍋裏烙成蛋皮，把蛋皮切絲。2，鍋裏燒開水，放入麪條煮熟撈出，放入冷水中過涼，也可以放入冰塊冰鎮口感更好。3，...

市場買的涼麪都是熟的涼麪都是煮熟後，再放涼，加上一些食用油或者色拉油保持麪條不粘在一起，所以買回來的涼麪都是熟的，調一下佐料就可以吃了。有些涼麪除了煮，還會再上鍋蒸一下，所以不管什麼顏色的涼麪，都是熟的，放心吃。涼麪...

大多數時候，我們把涼麪作爲早餐吃。吃的時候，放入芝麻醬調料，加自制的醬湯汁，放入蔥薑蒜，攪拌均勻，就可以開動了！配上一杯牛奶或者一杯豆漿，再配上一個雞蛋，那是極好的。各種營養也有了。當然，中餐，晚餐，也是可以吃的！夏天天氣熱，吃...

重慶涼麪是不過涼水的，重慶涼麪在水燒開後方面，等到面7分熟的時候挑起來，用電風扇吹冷，並混一些食用油在面裏，防止面坨成一團，所以重慶涼麪不過涼水，是用風扇吹冷的。這樣的面更勁道，色澤更光滑，口感更勁道。重慶天氣熱，吃涼麪...

涼麪，這是非常常見的食物，在很多街頭都有賣。夏天涼麪怎麼保存？涼麪放冰箱可以放多久？夏天涼麪怎麼保存把它分成份，一份爲一人量，量根據自己家人的量分哦，我的是3兩一份。把每一份冷麪都纏成圓圈型，分成圓圈型是爲了，吃的時候，...

主料：麪條材料：黃瓜絲、胡蘿蔔絲、豆芽菜(開水汆燙)、豇豆角(切寸段、開水汆燙)、生菜(手撕成小塊即可)、煮熟的雞蛋。總之你喜歡吃什麼菜就準備什麼菜，不能生吃的要開水燙一下啊!花椒油：食用油、花椒粒、生抽、鹽、米醋...