魚塊的精選

可以燒食材草魚塊（500g）幹辣椒（少許）薑絲（少許）花椒（適量）鹽（少許）食用油（少許）味精（少許）第一步，處理魚塊，將魚塊洗乾淨，切塊。放入盆內，在撒上少許鹽，胡椒，花椒薑片。攪拌均勻。放到太陽下曬2-3個小時。這個步驟，主要是去腥，入味，控水。讓...

一、用料豆腐1塊草魚小半條生抽2勺老抽1勺姜3片大蒜1瓣二、煎豆腐紅燒魚的做法步驟步驟1草魚剁成塊狀煎直兩面金黃備用，豆腐切厚片後煎至兩面金黃備用。大青椒5個切滾刀，大蒜一個切片，生薑小坨切片，小米辣3個切滾刀備用步...

配料：豆豉、麻辣魚調料、姜、蒜、蒜蓉、幹辣椒、麻辣粉、黑胡椒粒、鹽、味精、大蔥、料酒、溼澱粉、生抽、香油、紅油、香蔥末、熟芝麻、紅椒丁製作步驟：1、將魚洗淨去鱗擴肚，並在魚脊出畫刀，放入白酒，鹽，薑片，胡椒粉醃製20...

烹飪步驟1/13醃製好的魚，我用的花連，此魚個頭大，一條可以做兩頓，醃製的時候把魚洗乾淨裏外都摸上鹽就可以了，醃製一到兩天，洗淨後放屋外或陽臺風乾2/13做陽乾魚之前，先用水把魚泡上半天或一天，因爲晾乾的魚很硬很鹹的，泡好後，魚...

做法步驟1草魚洗淨切小塊2晾乾水份後放入小蔥，薑片，花椒，料酒，生抽，適量的鹽，醃製10-20分鐘。3醃好後倒入澱粉，每片均勻裹上4鍋內倒入食用油煎至兩面金黃5煎好後加入啤酒，適量老抽，白糖，大蒜。待收汁後切入紅色小米椒，裝盤撒入蔥...

炸好的魚塊紅燒好吃，具體步驟如下：準備蔥、姜、蒜、小米辣，洗乾淨切沫備用，把炒鍋燒熱，放入食用油，放入蔥、姜、蒜炒香，再放入適量豆瓣醬，放生抽、老抽，再加水，待水開後把炸好的魚塊放入，煮5分鐘左右，放小米辣，用適量澱粉水勾芡，一...

主料：羅非魚1條，姜8片，蒜4瓣，蔥2棵，幹辣椒5個，紅花椒20粒，生抽3勺，老抽1勺，香辣醬1勺，鹽1克，雞精2克，胡椒粉2克。做法步驟：1、羅非魚一條處理乾淨，去除中間的大骨，將魚肉斬成塊。2、將魚塊放入盆中，加胡椒粉、少許鹽、薑絲、料酒、花...

應該是油炸魚塊1、如果長時間保存則需把炸魚塊在冰箱中保存，可用塑料袋裝起來，將袋口紮緊，這樣可以防止冰箱內水分進入袋內而引起食物變質。2、魚塊炸好後，先放在室內晾乾變涼，然後放入塑料帶中密封，再放入冰箱冷存，這樣炸魚...

從市場買回的魚段，我一般做糖醋魚，紅燒也是可以的！再或者可以將魚骨魚刺去除後，做水煮魚！總之魚怎麼做都好吃！我的家人們都喜歡吃魚！魚似乎是每家每戶餐桌上必不可少的一道美味！我非常感謝平臺給予的這次答題機會，希望我的想法...

材料草魚1條，蔥1根，紅辣椒半個，姜2片，醬油一大勺，醋適量，八角少許，桂皮少許，冰糖2塊，鹽，糖少許，番茄醬一勺做法1、草魚去鱗，洗乾淨，斜刀切成厚塊，加入姜、醬油醃製30分鐘。2、熱油鍋，放入魚塊炸制，炸成金黃色，魚身變硬，撈出備用。3、另...

主料：鯽魚4條輔料：肉皮適量蔥適量姜適量蒜適量八角適量花椒適量圓白菜適量鹹菜適量配料：啤酒1瓶老抽4湯食醋適量白糖適量做法：1、鯽魚處理好，洗淨2、準備蔥、姜、蒜、八角、花椒3、圓白菜洗淨待用4、肉皮切小塊5、鹹菜切絲...

1、先取出二塊醉魚乾，這個魚乾其實打開就可以吃的，只是路途太遠，還是加工一下吃比較安全。2、把魚塊再切成小塊，放在盤子裏準備蒸。3、燒一大碗水，水滾後把醉魚乾放進去隔水蒸五分鐘。4、時間到了不要急於打開鍋蓋，讓裏面的...

用料糖1勺生抽2勺料酒多放少放都可以老抽1勺蔥2-3根鰱魚1條大蒜2瓣姜2片澱粉適量二荊條辣椒（其他辣椒也可以沒那麼講究啦）看口味輕重做法步驟步驟1花鰱魚切塊，表面劃刀，加入料酒，薑絲，一勺生抽醃製15min左右步驟22、熱鍋燒...

材料：魚肉、白蘿蔔、辣椒、蔥、生薑調料：鹽、料酒、胡椒粉、雞蛋清、澱粉、花生油、生抽【詳細做法】1、準備好一條魚，處理乾淨後把魚頭去掉，魚頭可以自己留着燉湯，我用的是羅非魚，這種魚沒有小刺，吃起來很方便。把準備好的...

主料：腐竹150g輔料：姜適量香蔥適量蒜適量調料：油適量鹽適量剁辣椒適量白糖適量做法：1、腐竹用冷水泡發。2、泡發好的腐竹切成段。3、起油鍋，姜蒜入鍋炒。4、炒香姜蒜，剁辣椒入鍋炒。5、加白糖炒。6、腐竹入鍋炒。7、加少許...

兩種。1、帶皮的巴沙魚塊。這種魚塊的價格超級便宜，搞活動的時候也就六七塊錢一斤，大家看着這麼便宜，很多人都爭相購買。2、冷凍的鱈魚塊。這種魚塊看起來也十分誘人，因爲塊頭很大，感覺味道不錯，但是解凍之後剩餘的魚肉也不...

食材:魚豆腐200克、青椒2個、胡蘿蔔適量、大蒜2-5瓣、蔥少許、油適量、鹽適量、料酒3湯匙、醬油1湯匙、雞精適量1、切好配料備用2、鍋燒熱，放入蔥白、大蒜絲小火炒香3、放入胡蘿蔔和魚豆腐中火炒4、放入鹽、3湯匙料酒...

主料:鮮草魚2500克。調料:孜然粉50克、幹辣面50克、食鹽35克、料酒50克、大蔥100克、生薑100克、熟芝麻30克、辣油100克、香油50克、精煉油適量。製作工藝切配準備(1)、鮮草魚2500克挖腮，打鱗，剖腹，去內臟，清水洗淨。(2)...

配料鰱魚魚尾(600克)芹菜(50克)生薑5克大蒜15克泡椒5克自磨水辣椒10克小米椒2個十三香2克雞粉2克1/鰱魚魚尾一條，去魚鱗洗淨。2/剁成麻將大小的塊，加適量料酒，生抽，澱粉拌勻醃半小時。3/各式配料準備。4/薑切片，芹菜切段，蒜...

菜名：甜酸魚（糖醋魚）主料：新鮮草魚2斤左右。配料：生薑1塊，鹽8克，白胡椒粉，冰糖30克，白醋50克，芝麻少許，香蔥2棵。操作步驟：1，魚殺好，去內臟，切塊狀，放入料酒，鹽用手抓勻，醃5分鐘。2，姜去皮切末。3，芝麻炒香，待用。4，鍋中放油，油溫八成熱時，放...

1、魚(草魚)一條2斤左右，剁椒150-200克，蒜瓣10-20粒，鹽、胡椒粉、色拉油適量，蔥半根，生薑一塊。2、草魚或大頭魚，洗淨，剁塊，瀝乾水。3、鹽，胡椒粉，醃魚塊至少2小時，令其入味，去腥味。4、準備大量的蒜瓣，一兩塊生薑片，切粒，湖南剁椒15...

辣子魚塊正宗做法:主料福壽魚一條姜適量幹辣椒適量香芹適量洋蔥適量油炸辣子一勺輔料鹽適量生抽適量麪粉適量芝麻油適量料酒一勺胡椒粉適量雞粉適量步驟:1、福壽魚一條650克2、刀工處理後擦乾表面水份，然後斬塊3、將魚...

所需食材：青魚22斤、食用鹽、幹辣椒40克、乾花椒30克、八角10克、桂皮10克、香葉4克、高度白酒、生薑製作步驟：第一步：新鮮的草魚清除鱗片和內臟，然後放入清水中多清洗幾遍，用棉布擦去魚身表面的黏液和肚子裏的黑膜，充分清...

將買回來的魚切成塊塊洗淨，將魚塊加入鹽料酒稍微醃下，鍋熱下油將醃製的魚塊稍微炸至下裝盤，再次下油炒佐料，幹辣椒蔥薑蒜沫豆辨醬炒出紅油下魚塊一起翻炒，最後加入花椒麪炒裝盤食用！1、用料：草魚一條、生粉一勺、油少許、醬...

主料：草魚1500克輔料：食鹽10克乾薑粉3克花椒粉3克蔥花適量做法與步驟：1、草魚去鱗、去除內臟清洗乾淨，瀝乾水分2、依脊柱線把魚切成兩半，再橫向切成小塊3、加入食鹽、花椒粉、乾薑粉，淋適量老抽和料酒4、攪拌均勻進行醃製5...