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鵝肉的精選
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鵝肉的精選
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紅燒香辣鵝肉的最佳做法
2024-01-13
主料:五花肉500g鵝肉500克輔料:冰糖30克桂皮1個八角1個生抽20毫升老抽5毫升蔥段1把生薑適量油15毫升料酒10毫升紅燒鵝肉的做法:步驟1將鵝肉切成小塊,準備一鍋冷水和鵝肉一起煮開撇去浮沫備用步驟2同樣的步驟將五花肉準...
鵝肉和豬肉一起燉好吃嗎
2024-02-07
鵝肉和豬肉一起燉好吃將鵝肉和豬肉切成大塊,洗淨後放入沸水鍋中,大火滾燙1分鐘,撈出瀝乾,均切成肉絲備用把淮山藥、北沙蔘、玉竹分別洗淨去雜,然後裝入紗布小袋中,扎口備用。坐砂鍋,倒入適量清水,將肉絲、鵝骨和藥袋放入,加適...
鵝肉怎麼做好吃家常做法
2024-03-05
紅燒鵝肉準備食材如下:五花肉500克,鵝肉500克,冰糖30克,桂皮1個,八角1個,生抽20毫升,老抽5毫升,蔥段1把,生薑適量,油15毫升,料酒10毫升具體做法如下:將鵝肉切成小塊,準備一鍋冷水和鵝肉一起煮開撇去浮沫備用,同樣的步驟將五花肉準備...
水煮鵝肉的做法
2024-01-10
原料鵝肉(500g)白酒10ml番茄醬3大匙九層塔末1大匙紅辣椒15g姜1塊蔥1支步驟1/姜用刀拍鬆,蔥切長段用,鵝洗淨備用。步驟2/鍋中放入鵝,加入水及酒,加入蔥姜,煮熟後撈出切片擺盤。步驟3/另取一碟倒入番茄醬,吃肉的時候可沾番茄...
風乾鵝肉原切是什麼意思
2024-03-21
原切指未經任何預處理、直接切割包裝的肉,直接反應肉的品質,是讓百姓對肉質來源放心的最有力的註腳。一般經過調整、塑形、絞碎、組合、粘結、調味等過程和工序製作而成的肉製品,都可以稱爲合成肉。合成肉是使用碎肉和卡...
松茸鵝肉塊怎麼做
2024-03-04
可以的。松茸鵝肉塊的做法詳細步驟1、將光鵝去內臟、雜質、頭、足爪,洗淨2、鵝入沸水鍋中焯透撈出3、鵝剁成大塊,用清水洗淨,撈出.4、洗淨白菜心,切成塊,入沸水鍋中略氽,撈出5、冬筍切成塊6、姜去皮後拍鬆7、將大砂鍋一隻置...
鵝肉是煮熟了冷凍還是生肉冷凍
2024-02-24
鵝肉要儘早食用,若需要保存,可先洗淨、拭乾水分,再用保鮮袋密封冷凍,可儲存10天左右,鵝肉較容易變質,購買後要馬上放進冰箱裏。如果一時吃不完,最好將剩下的鵝肉煮熟保存,而不要生的時候進行保存。將鵝肉分割好,浸水二十分鐘,冷...
鐵板燒鵝肉怎麼做
2024-01-31
1、主料:600g鵝肉。2、配料:適量油、適量鹽、適量姜、適量蒜、適量醬油、適量八角、適量香葉。3、將蒜姜準備好。4、將大鵝入油鍋炸制金黃,撈出。5、熱鍋放入油,放入姜蒜爆香。6、放入大鵝,加入醬油,八角,料酒,香葉。7、放入...
一斤生鵝肉煮熟了還有幾兩鵝肉
2024-01-25
一斤生鵝煮熟了有8兩左右。鵝鵝鵝,曲項向天歌,白毛浮綠水,紅掌撥清波。這首詩說的就是鵝,鵝是一種家禽,體型碩大,肉質鮮美。富含蛋白質,脂肪含量極低,鵝肉中還含有的人體生長髮育所必需的各種氨基酸,其組成接近人體所需氨基酸...
萍鄉鵝肉祕製醬料的做法
2024-01-08
主料:鵝1500克調料:白酒500克,鹽5克,味精10克1.鵝處理乾淨,至沸水中煮熟,撈起冷卻,以鹽抹勻(勿過量),剁成塊狀,放置盆中,加味精、紹興酒、水500毫升,浸沒全鵝。2.放置冰箱冷藏24小時以後,即可取出食用。醉鵝的製作要訣:1鵝需冷卻後才...
大鵝肉的家常做法
2024-03-20
(1)食材:鵝掌500克,香菇(鮮)60克,蠔油15毫升,味精、鹽、白糖、大蔥、料酒、姜、香油各適量。(2)冬菇浸軟,去蒂,洗淨鵝掌翅洗過,放入沸水內滾過,取出待用。(3)燒熱瓦缸,下油,放入蔥條、薑片爆香,再下料酒、蠔油、味精、鹽、白糖、香油,放...
鵝肉是白肉嗎
2024-03-02
鵝肉屬於白肉。紅色的肉是紅肉,包含牛肉,羊肉,豬肉,兔肉等等所有哺乳動物。紅肉的顏色來自於肌紅蛋白,紅肉包含很高的飽和脂肪。現代研究表明較多的紅肉攝入會增加心血管疾病和多種癌症風險。紅肉肌肉纖維粗硬,富含嘌呤,肥胖...
鵝肉的做法
2024-01-25
鵝的五種吃法,有紅燒鵝肉、土豆燜鵝、三杯鵝煲、家常燜鵝、沙鍋啤酒鵝等。以家常燜鵝來說,它的做法簡單,且養生止咳。主料:鵝肉2600g調料:食鹽適量、薑片適量、八角適量、花椒適量、桂皮適量做法:1、鵝肉先用水浸泡兩個小時...
鵝肉板栗湯的做法大全
2024-02-10
鵝肉板栗湯的做法食材:鵝1只、板栗1小碗、料酒3勺、薑片5片、蔥結1個、大蔥適量、冰糖1把、幹辣椒5個、花椒適量、香葉2片、桂皮2塊、生抽2勺、老抽半勺、料酒2勺、鹽1勺、胡椒粉1勺。【烹飪步驟】:1、大鵝去除內臟後清...
鵝肉燉紅蘿蔔好吃嘛
2024-03-24
好吃主料:鵝半隻、紅蘿蔔半個輔料:蔥1塊、姜1塊、鹽適量、白酒1勺、幹辣椒3個、紅糖1勺、老抽半勺、腐乳汁2勺、花生油15克1、鵝半隻剁成塊,用開水焯過洗淨2、胡蘿蔔去皮厚片3、鍋裏放入花生油4、下入鵝塊煸炒,時間克以煸...
鵝肉爲什麼這麼好吃
2024-02-29
因爲鵝肉的肌肉組織比較豐富,吃起來非常有嚼勁,很香,並且不膩。秋天,正是吃鵝肉的最佳時節。鵝肉是一種非常受歡迎的肉類食品,肉質鮮嫩,香而不膩,營養價值也特別高!鵝肉富含蛋白質、氨基酸、維生素A、維生素B、煙酸、以及鈣、...
滷鵝肉配方配料表
2023-12-31
滷料配方:八角(大料)20克、桂皮5克、香葉5克、山奈5克、草果2克、幹蔥250克、八角8克,沙姜10克,草果12克,甘草15克,桂皮15克,香葉5克,羅漢果1個,花椒10克,丁香5克,小茴香5克,陳皮15克,乾薑150克,香茅30克,玉果5克主料:光鵝或光鴨,只約四...
王剛燒鵝肉家常做法
2024-03-07
1、主料:600g鵝肉。2、配料:適量油、適量鹽、適量姜、適量蒜、適量醬油、適量八角、適量香葉。3、將蒜姜準備好。4、將大鵝入油鍋炸制金黃,撈出。5、熱鍋放入油,放入姜蒜爆香。6、放入大鵝,加入醬油,八角,料酒,香葉。7、放入...
剩下的鵝肉怎麼做好吃
2024-03-05
原料鵝(半隻)泡蘿蔔(適量)泡姜(適量)泡椒(適量)鹽適量步驟1、鵝半隻,洗淨,切塊。步驟2、泡椒、泡姜、泡蘿蔔,切塊步驟3、選幾塊肥的鵝肉,入鍋小火煉油。步驟4、油煉多了後把剩下鵝肉全部下鍋,大火炒。步驟5、炒20-30分鐘,炒...
鵝肉燉湯的做法大全
2024-04-10
主料鵝肉半隻大骨1根輔料海帶2張苦藠500g調料枸杞適量老薑1塊1.海帶頭天泡發、洗乾淨捲起、大骨、鵝肉洗淨。2.把海帶切段。3.取一段對半切開、就成小塊了。4.鍋中倒入適量清水、下入鵝和大骨焯水。5.這時我們把苦藠...
潮汕炒鵝肉飯的做法大全
2024-01-12
潮汕炒鵝肉飯的做法主料:潮汕滷鵝肉適量、米飯適量輔料:蔥花適量、滷鵝湯少許、甜豆適量、雞粉少許、玉米粒適量、鹽適量、熟松子仁適量、胡蘿蔔丁適量做法:1、 準備食材。2、 將胡蘿蔔丁,玉米粒,甜豆改刀焯水1~2...
鵝肉燒湯的做法
2023-12-30
原料:鵝肉250克,山楂30克,雞內金10克,陳皮6克、做法:1.老鵝治淨,斬塊,入冷水鍋中,加料酒,花椒,少許鹽,大火燒開,撈起鵝肉,洗淨瀝乾水分2、燉鍋摻清水燒開,下鵝肉,拍破的老薑,大蔥,燉2小時3、燉鵝時,另起炒鍋,將海鮮菇,球蓋菇用豬油炒熟。...
燉鵝肉裏放幾片檸檬可以嗎
2024-03-02
燉鵝肉裏放幾片檸檬可以,檸檬口感好吃,富含維生素C,它可以抵抗壞血病,同時也可以預防感冒,與鵝肉不相剋,食用時相互搭配可以解油膩,讓鵝肉的味道變得非常鮮美。鵝是鳥綱雁形目鴨科動物的一種。鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、...
鵝肉的家常做法燉湯
2024-04-03
步驟/方式1大鵝清洗乾淨,剁塊,入冷水鍋中,加料酒,花椒,少許鹽,大火燒開,撈起鵝肉,洗淨瀝乾水分步驟/方式2燉鍋加清水燒開,放入鵝肉,姜,大蔥放入鍋中,燉2小時步驟/方式3另起炒鍋,將海鮮菇,球蓋菇用豬油炒熟。鵝燉2小時後,將炒好的海鮮...
乾煸鵝肉的家常做法
2024-04-05
大鵝用小蘇打洗乾淨,用菜刀剁開,成塊。步驟2/11準備2個大勺或者2個鍋,方便一些。鵝肉冷水下右側大勺煮沸,打沫後,轉入左側大勺,加入半碗料酒,煮沸後。撈出備用。步驟3/11鍋刷乾淨,不加油,開大火,直接下入鵝肉,炒出水份和鵝油,大概...
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