豬手的精選

吃齋的小和尚據說:白雲豬手是一位吃齋的小和尚發明的，小和尚好吃，經常破戒，有一次小和尚，買了兩個豬手燉煮，準備開葷腥，但是豬手剛煮好，師傅回來了，小和尚嚇得把豬手扔到了廟前的泉水坑裏，過了幾天，待師傅出門後，小和尚去溪流邊...

1、將豬蹄洗淨。鍋中倒入清水，大火煮開後放入豬蹄焯燙5分鐘，撈出衝淨後瀝乾備用。（如豬蹄上有毛，此時可以用火燒去豬蹄表面的豬毛。但通常我們在超市買的豬蹄，毛已經被除去的很乾淨）2、姜去皮切成片，大蔥切成5cm長的段，大蒜去...

用料豬手&nbsp2只沙姜200克八角2個土姜、蔥、紅蔥頭適量做法步驟步驟1直接把帶皮的豬手斬小塊、洗淨、不用焯水，找一個高身剛好可以裝滿的密封性良好的瓦煲（不要太大）放入一紮蔥、兩個八角、100克拍扁的沙姜、兩勺鹽調底...

食材用料：豬手，沙姜，姜，洋蔥，大蔥，料酒，生抽，鹽香菜各適量1、薑切片，沙姜拍扁切碎，洋蔥切塊。2、豬手洗淨切塊。3、放入鍋中，加入薑片，大蔥、料酒煮熟後撈出。4、鍋中注水，放入豬手、薑片、調入鹽、沙姜、大蔥煮半個小時，撈出用冰塊...

1、鍋中水燒開，然後放入豬腳，焯水15分鐘左右，撈出2、大蔥切段，薑切片，幹辣椒切斷，蒜對半切開，小蔥切蔥花3、豬腳放入高壓鍋中，加入適量清水，放入大蔥、姜、大蒜、幹辣椒、生抽、老抽、白糖、鹽，上汽後，中火煮25分鐘，撈出4、鍋中倒...

用料：豬手1只、料酒少許、米醋1瓶、蔥1棵、糖3匙、八角2顆，香葉5片，薑片3片，鹽少許，沙姜50克，花生油3匙，生抽2匙，冰塊500克，酸蕎頭20粒，香菜少許作法：1.用刀去掉豬手上的毛，去掉趾甲，從中間切開，去掉大骨，然後洗乾淨，再用繩子和布把它...

走菜時候，豬手切成小塊也可以去骨切成2釐米寬，6釐米長條狀。點綴歐芹，芒葉等綠色飾物擺盤。操作要點豬手預處理：漂水很重要，去腥。燒毛的時候注意別將表皮燒過，整個豬皮略黃即可，然後用鋼絲球刷乾淨。滷湯無用，直接倒掉。配方...

材料豬手2個調料：鹽4g，老抽8g，蔥4g，姜4g，紅糖8g，大料2g，桂皮1g，香葉1g，小茴香1g，花椒1g，味精2g，白酒3g做法1、豬手用溫水泡一下，將表面清理乾淨，從中間用斬刀按自然縫隙分開，鍋內放水燒熱，在沸水中汆燙，再用熱水洗乾淨，去掉血沫。蔥切段...

閬中七星豬手的正宗做法豬手1個，八角1個，桂皮2片，香葉3片，生薑1塊，料酒20克，醬油20克，沙姜適量，香菜，蔥花適量，清水適量【製作步驟】1，準備好豬手，豬手是豬的前蹄，肉質較多，口感較好，買的時候可別買錯了。豬蹄買回後用刮刀將毛髮全部...

意思是小豬也希望像千紙鶴一樣看看外面的風景。千紙鶴千紙鶴來源於日本，開始時只爲了紙折千隻鶴祈禱得病的人早日病癒，後來也有祈禱某事情的成功而摺疊千紙鶴。千紙鶴，是代表你對被送的人的祝願，每隻千紙鶴承載一點祝願，最...

鹽焗豬蹄的做法步驟1碗裏是自己做的鹽焗粉，鹽巴，雞精，拌勻用牙籤插豬蹄，然後抹勻放冰箱裏醃製2天2蒸鍋先蒸背向上，大火，一個小時3翻過來，背朝下，一個半小時4蒸出來的水不要倒掉，淋在上邊就可以吃啦...

材料：臘豬腳粉蓮藕，薑片5片大蒜8瓣青蒜3根米酒2大匙調味料:2cmx2cm小塊腐乳4塊海天牌海鮮醬2大匙清水2大匙砂糖1大匙做法：步驟1.鍋內水燒開，放入斬小塊的臘豬腳，氽湯至出血水。撈起洗淨備用。步驟2.鍋內下1大匙油，冷油放入...

食材：豬蹄2只，蔥12克，姜10克，白酒1勺，蒜6瓣，生抽2勺，鹽適量，糖4克，蠔油1勺。1，豬蹄清洗乾淨，剁成一塊塊，冷水下鍋倒進白酒和薑片焯水，撈出來過涼水，瀝乾水分備用姜切成絲、蔥切成段、蒜切成片備用。2，起鍋熱油，倒入薑絲和蒜片爆香，再倒...

一、原材料豬蹄、冰糖、料酒、老抽、豆腐乳、花椒、大料、香葉、蔥、姜二、製作方法1、鍋裏放水加少許花椒，水開後，將生豬蹄焯水，撈出2、鍋裏放少許油，放冰糖，煸炒出琥珀顏色，然後倒入豬蹄3、翻炒豬蹄上顏色，加入蔥姜大料香...

1老薑削去外皮切成薄片，紅辣椒切成細絲。將水和白砂糖放入鍋中用大火煮至溶化，再加入白醋和鹽離火徹底放涼，製成醃漬糖醋汁。2將豬手上的豬毛清理乾淨、洗淨放入沸水中煮制20分鐘，隨後取出用流動水沖洗乾淨，再放入冷水中浸...

用料豬蹄2只姜3片香葉2片八角4個幹辣椒3個料酒1勺糖6克福鹽6克醬油1勺生抽1勺做法步驟步驟1先將買來的豬手洗乾淨.放在開水裏焯一下.主要是把血之類的髒東西煮掉.一般放在開水裏焯到水開一兩分鐘就可以了.我做的這次...

牛肉和豬手可以一起滷，二者一點不受影響，這樣即省時又省力，滷出來的效果基本上一樣好，所以說牛肉和豬手可以一起滷。滷牛肉和滷豬手都是深受人們喜愛的美味佳餚，適當的多吃點滷牛肉和滷豬非常有利於我們身體的健康。牛肉和...

用料：豬手1只、沙姜適量、蒜頭適量、食用油適量、生抽適量、鹽適量、料酒適量、小蔥適量清蒸沙姜豬手的家常做法步驟：步驟1、準備好食材步驟2、將豬手清洗乾淨剁開小塊步驟3、將豬手淖水後，再倒入清水沒過豬手，加入適量料...

用料：豬蹄2只鹽適量，蔥2根，姜10片，八角4個，料酒3勺，生抽3勺，老抽3勺，花椒1小撮，香葉4片，滷料包1個。做法步驟：步驟1豬蹄先綽水，加料酒、薑片、花椒，冷水下鍋，水開後煮3～5分鐘。撈出洗淨瀝乾備用。步驟2準備滷料。步驟3我用的高壓鍋，加...

用料豬腳半隻沙姜a7g（適量）香葉三片料酒a適量鹽5g量勺兩勺多一點沙姜b42g（適量）八角完整的一顆鹽兩勺油少量冰糖/黃糖適量料酒b適量白醋三鍋鏟醬油兩鍋鏟老抽一點點陳醋兩鍋鏟步驟1豬腳切成塊，放進熱水，蓋上蓋子等水煮開，去...

拜神的豬手皮不斷的那種，其實方法很簡單，就是找外物來輔助製作。可以在動刀的時候在豬手的兩邊放上筷子再砍，當然覺得木筷子硬度不夠的話，可以換成不鏽鋼筷子，沒有不鏽鋼筷子可以用長的鋼塊代替也行，放在豬手兩邊，只需保證砍...

食材清單豬前肘1只、蔥結1個、姜塊1塊、蒜1顆、白胡椒顆粒20g、八角2顆、香葉數片、桂皮適量、老抽適量、小青橘3個、洋蔥1個、朝天椒3個、蜂蜜20g、檸檬汁30g、生抽適量做法步驟：1/5冷水下鍋焯水，至水沸騰後撈出2/5燉...

白雲豬手放冰箱保鮮如果是熟豬手最多3一5天。如裏是生白雲豬手，洗淨用保鮮袋封好放冰箱冷凍室能多存些時間，隨時吃隨時煮，新鮮好吃不變味道。如果煮熟存放，不能放天數太長。天數長容易變味。口感也不好吃，根據實際選擇生存...

陳醋。做姜醋豬腳可以使用陳醋，也可以使用添丁香醋，不要用白醋就可以了。目前市場上也就這三種醋，比較暢銷一些，用的人也比較多一些。通常做這種大葷菜一般都是用陳醋或者是香醋的比較多，做出來的菜餚也是非常的美味可口。...

一，食材：豬肘1個，姜1大塊，香蔥1把，香菜2顆，蒜4瓣，生抽適量，料酒適量，米醋少許，熟芝麻少許，食用油適量。二，白切豬手的做法：1、將所有的食材都準備好，買回家的豬肘，先切上一刀，把裏面的骨頭取出來，記住不要切斷開了，這樣比較好處理。然後...