雞蛋羹的精選

蛤蜊被稱爲“天下第一鮮”，做成蛤蜊蒸蛋，味道更是鮮美，營養豐富，是一道超讚的菜。那麼，蛤蜊蒸蛋怎麼做好吃？蛤蜊蒸蛋的做法食材：雞蛋6個，蛤蜊15個，薑片、蔥花、鹽、生抽適量做法：1、碗中打入6個雞蛋，加一小勺鹽。2、將蛋充分打散...

微波爐做雞蛋羹不好吃。雞蛋羹要想滑嫩只能隔鍋蒸，並且還要將充分打散的雞蛋液加適量水，再封上保鮮膜，用牙籤扎幾個小孔，上鍋蒸十五分鐘左右，這樣才能滑嫩，如果用微波爐要麼中間不熟，要麼加熱過頭想發糕一樣型成好多蜂窩狀，口...

主料蟹肉少許雞蛋1個輔料細香蔥少許精鹽少許蒸魚豉油幾滴步驟1雞蛋打散，加少許鹽和幾滴蒸魚豉油攪勻步驟2加水或牛奶，過篩後倒入碗中，放入蒸鍋中蒸步驟3蒸蛋羹的同時，將熟的雪蟹剖開，取少許蟹肉弄碎步驟4待蛋羹表面稍凝固...

今天我給大家帶來的是一些雞蛋特色家常做法大全，還只會煎雞蛋吃的朋友下面抓緊時間和我學習這個做法吧。雞蛋特色家常做法大全雞蛋新吃法：不炒，不煮也不蒸，做出來大家搶着吃~雞蛋含蛋白質，脂類，碳水化合物，維生素A，硫胺素，核黃...

蛤蜊被稱爲“天下第一鮮”，做成蛤蜊蒸蛋，味道更是鮮美，營養豐富，是一道超讚的菜。那麼，蛤蜊蒸蛋怎麼做好吃？蛤蜊蒸蛋的做法食材：雞蛋6個，蛤蜊15個，薑片、蔥花、鹽、生抽適量做法：1、碗中打入6個雞蛋，加一小勺鹽。2、將蛋充分打散...

主料：雞蛋一個69克。輔料：溫水、鹽、生抽、香油、蔥花。準備雞蛋和溫水120克，雞蛋去皮後，這時鍋中可以放適量的水燒開，雞蛋打入容器中，放入適量的鹽和溫水打散，用過濾網過濾一遍，濾去浮沫，過濾好的蛋液蒙上保鮮膜用牙籤在保鮮...

一、把雞蛋打均勻，放精鹽1/2小匙，加水量爲雞蛋的1.5倍，攪拌均勻後用網篩濾泡後入蒸碟二、把生薑和蒜頭剁成末，蔥白切粒、香蔥綠一半切粒、一半撕成條三、肉末入碗，放生抽1大匙、白糖1/2小匙、胡椒粉1/4小匙、米酒1/2大匙，抓...

雞蛋羹是一道營養又美味的食品，老人和小孩都非常適合。我們在做雞蛋羹的時候需要嚴格把握好時間，這樣做出來的雞蛋羹才美味。雞蛋羹蒸幾分鐘最好雞蛋羹一般蒸十分鐘左右。不過雞蛋羹的具體時間根據雞蛋的數量以及水的多...

準備兩個雞蛋，打入碗中，加一勺鹽打散，按1：1.5的的比例倒入溫開水，攪勻，用濾網過濾一遍雞蛋液。鍋中燒水，水開放入雞蛋液，把蛋液蓋住，大火蒸6分鐘，時間到關火再燜5分鐘，出鍋加入香油、醋，蔥花即可。蒸雞蛋羹是一種北方家常菜餚，製作...

主料雞蛋3個文蛤200克輔料鹽少許料酒適量生抽1小勺豬油一小粒1、先把買回來的文蛤靜養一下，讓其吐盡泥沙。2、取一鍋倒入適量水，煮開後加入老薑片和料酒，再把洗乾淨的文蛤放入鍋中，等文蛤開口即可熄火。水不要倒掉，等下過...

沒有。蒸雞蛋羹是不放蒜的，會放一些小香蔥，既好看又好吃。做雞蛋羹好吃重要的幾點是:1.溫水攪拌(水溫在38～40度)把雞蛋打散2、用細網過濾2次，避免出現氣泡3、蓋子蓋子避免水蒸汽進蛋裏4、水開放入蒸鍋，用中火蒸8-10分鐘。...

蒸雞蛋羹要白黃兩層，首先把雞蛋黃和蛋白分別打在兩個碗裏，可以在蛋黃里加少量的酒，可以去腥，用筷子打勻打透。在蛋白裏除了加入少量酒外還要加少許鹽調味，也打勻打透，備用。先把打好的蛋白液放在蒸鍋裏蒸至凝固，（蒸的時間看蛋...

今天我給大家帶來的是一款蝦仁蒸蛋的做法，下面和我一起來看看吧。蝦仁蒸蛋的做法食材：雞蛋2個、明蝦7只輔料：高湯適量、姜蔥蒜適量、醬油適量小貼士：1、用篩網濾去氣泡，可以讓蒸蛋更加細膩。2、蝦仁經過醃製口感會非常脆滑...

不可以，微波爐蒸蛋絕對不能用鋼盆，用微波爐烹飪食材或者是加熱食材必須要用微波爐，專用餐具最好是用微波爐，專用餐具，玻璃製品也有微波爐專用餐具塑料製品我個人建議用玻璃製品比較安全，衛生也健康，超市要賣也不如專用的餐具...

雞蛋羹是很多人都喜歡吃的一道美食，平時沒有胃口或者是家裏有孩子都可以做這道菜，雞蛋羹吃起來比較嫩滑，不需要怎麼嚼就能吃下去，味道好，也很方便，最主要的是做起來也很簡單，只需要準備好幾個雞蛋，然後在裏面加上一些調料下鍋...

1、蒸雞蛋羹最好需要10-15分鐘左右的時間。2蒸雞蛋羹不要加生水和熱開水，加生水因自來水中有空氣3水被燒沸後，空氣排出，蛋羹會出現小蜂窩，影響蛋羹質量，缺乏嫩感，營養成分也會受損。4也不宜用熱開水，否則開水先將蛋液燙熱，再...

對於咳嗽期間不宜吃藥的人羣來說，食療偏方顯得尤爲重要，對於孕婦和寶寶來說，不妨試試白糖蒸雞蛋，到底民間流傳的白糖蒸雞蛋能治咳嗽嗎，白糖蒸雞蛋可以止咳嗎，下面跟隨小編一起詳細瞭解瞭解吧~白糖蒸雞蛋能治咳嗽嗎白糖蒸雞...

一般微波爐蒸雞蛋羹3-4分鐘左右即可，不過一般不要全程高溫蒸，可以用大火蒸2分鐘，之後轉80度中火再蒸1分鐘。蒸的時候蓋子不宜蓋太緊，雞蛋羹不能蒸的太久，也不能現放調味品，採用放氣法可以防止雞蛋羹出現小孔。...

雞蛋羹蒸的時間和雞蛋蛋液的量、火力大小、雞蛋液與水的比例、使用的炊具等有關，不可一概而論。用一般家庭的煤氣竈、天然氣竈等蒸雞蛋羹，一般只需要十分鐘，用大火蒸至鍋內水開後，轉至小火蒸熟即可。如果是用微波爐蒸，中火...

1、甜玉米粒200g、黃油一小塊、雞蛋一個、綿白糖一大勺、水澱粉適量、香油幾滴。2、雞蛋打散加少許清水攪拌至沒有蛋清，玉米粒用清水洗一下。3、把黃油和玉米粒放入鍋裏，開小火攪拌，使黃油融化和玉米粒混合。4、鍋里加入...

雞蛋的營養是有目共睹的，媽媽們爲了寶寶的健康成長，都會給寶寶吃雞蛋。那麼，寶寶幾個月可以吃蒸蛋？寶寶幾個月可以吃蒸蛋4個月。因爲有些寶寶會對蛋清過敏，所以不要太早給寶寶吃蒸蛋。一般來說，寶寶4個月的時候可以開始吃蒸...

今天我給大家帶來的是蔥花蛋羹的家常做法，想學着做的朋友下面抓緊時間和我一起來了解下吧。蔥花蛋羹的家常做法小時侯，小編的媽媽經常會做蛋花湯金黃的湯液上徜徉着絲絲縷縷的蛋花，誘人極了！蛋花清新，蔥花調味，別提有多美味...

爲什麼要用冷開水其實也不用冷開水家蒸蒸雞蛋羹，只雞蛋打溜酒精以後就直接可以接一點接一點涼水滴上膠再膠均勻少放一點鹽，淡淡的味就可以了，正常十分鐘成熟了，不用加，開始沒有或者可以着嘞，也可以蒸出來的雞蛋羹，很好吃的用...

1、將雞蛋打入碗中，攪散備用2、準備溫水，水蛋比例爲1.5:13、加入適量鹽，放入溫水中化開，將水倒入雞蛋液中，期間要一邊攪一邊倒，攪拌均勻後，用勺子撇去浮沫4、用濾網進行過濾一下5、可以加入適量豆油，也可不加6、水開上鍋，可以...

蒸雞蛋羹看似很簡單，但是需要留意的細節有很多，例如水和蛋的比例，雞蛋羹的水溫，雞蛋不凝固等等，遇到這種情況應該怎麼補救呢，下面教大家幾個方法。蒸雞蛋羹用熱水還是冷水蒸雞蛋羹最合適的溫度是45度的溫水。如果放開水，雞蛋...