清燉排骨好吃還是紅燒排骨好吃

紅燒。紅燒做出來的排骨的味道會更好，而且也能很好的保留排骨裡面的成分物質，防止成分流失。

在紅燒排骨前可以先用水焯一下排骨，這樣可以把排骨裡面的血沫洗出來，使得做出來的排骨不僅看起來比較的美觀，而且還減少了紅燒的時間。

經常有人說，清燉排骨比不上紅燒排骨好吃，但是事實其實並非如此，清燉排骨相比紅燒排骨來說的話，價值會更高一些，因為骨頭裡富含鈣元素，在清燉時可以完美的將骨頭裡的鈣滲透到湯中，吃著美味的肉，喝著高營養的骨湯，再配些其他的小菜，美味又營養補鈣。其實早在中國很久之前的食譜中就有食補的先例，食補無疑是最健康又美味的好方式了。

清燉排骨和紅燒排骨 都好吃 ，味道和營養不一樣 ，清燉排骨主要是喝湯 ，紅燒排骨主要是吃肉 ，清燉排骨裡面放點兒海帶 玉米 ，放點兒冬瓜燉也可以 ，冬瓜排骨湯是我的最愛 ，特別是冬天喝一碗冬瓜排骨湯 又暖胃又有營養 ，紅燒排骨顏色有好吃著又香 個人也非常喜歡吃