麵條加鹼是不是容易斷

不是，使麵條更容易起筋道有口感，面裡面的筋，是需要反覆的揉揉，才能夠起筋，加鹼在裡面，就是為了省時省力，能起到同樣的效果，但是鹼知道人的肚子裡面，是不容易被排出體外的，如果年積月累，長時間的話，身體容易出問題，所以說，吃麵條，還是要自己做的好