做小米麵饃能加鹼面嗎

做小米面膜能加鹼面，把小米麵粉用溫水和好之後，馬上把鹼放進去然後把它放到鍋裡面，慢慢的把面醒好了之後聞一下，如果有酸味，再加一點鹼面道理，如果沒有酸味，說明鹼面加的已經夠了，這個時候你就可以直接把這些加了鹼面的小米麵做成饃饃，放到鍋裡蒸就可以了