乾貝海蔘三鮮湯家常做法

原料

海蔘、魚翅、乾貝各50克，白葡萄酒、精鹽、豌豆苗各適量。

做法

1．將海蔘、魚翅、乾貝泡發開，切成小塊豌豆苗洗淨焯一下，放入湯盆中墊底。

2．將主料放鍋中，用白葡萄酒拌炒，以小火燉，至水分幹少時，加入適量精鹽、清水煮熟。

3．將主料撈出鋪在豌豆苗上，澆上湯汁即成。

乾貝海蔘三鮮湯家常做法

首先將發好的海蔘，乾貝洗乾淨，海蔘，瘦肉切條，海蔘過一下熱水，用料酒，油，鹽醃一下，把乾貝放水裡煮開至乾貝軟了，放海蔘，瘦肉，黃花菜煮十分鐘就好了