牛肉250克
黃瓜1根
雪梨1個
胡蘿蔔半根
朝鮮風味辣白菜100克
蘋果醋3湯匙
糖10克
生抽1湯匙
芥末膏3克
蔥姜(煮牛肉湯用)3克
牛肉湯朝鮮冷麵的做法步驟
第1步.牛肉加蔥薑黃酒大火燒開,小火慢燉20—30分鐘。
第2步.牛肉湯中調入蘋果醋、糖、鹽、生抽、芥末,放入冰箱冰鎮。
第3步.另起鍋燒水,水開後把冷麵倒入煮3-5分鐘就可煮好的冷麵在冷水中多衝洗幾遍,直到洗不出粉為止,瀝乾待用。
第4步.黃瓜、梨、胡蘿蔔切絲牛肉撈出切片。
第5步.麵條分到碗中,擺入配料,倒上冷麵湯。搞掂~~開吃~~