左口魚怎麼處理方法

將魚身背部和腹部的魚鱗慢慢掛去，左口魚的魚鱗細小且比較蜜實，打麟時謹慎操作。

去掉魚鱗用清水清洗魚身，取掉魚鰓開膛取出魚的內臟，用清水沖洗腹腔洗淨控水備用。