帶魚怎麼處理
1、在處理帶魚的時候，其實是有一定的技巧的，一般我們買來的帶魚大多數都是速凍的帶魚，因為速凍的帶魚，可以儲存的時間更久一點。所以在處理帶魚之前，一定要先將帶魚進行解凍的過程，將帶魚半解凍就可以了，不需要等到帶魚完全解凍了以後再處理帶魚，未完全解凍的帶魚的魚皮是不容易破的，當然市面上也是有新鮮沒有冰凍過的帶魚的，那麼這種帶魚就可以省去解凍的步驟了。
2、在處理帶魚之前，可以用鹽或者是鹼水對帶魚進行清洗的過程，當然有些帶魚在買來的時候是已經是先醃製過的，這種帶魚可以不往裡面加入食用鹽，可以稍微浸泡一會兒，但是浸泡的時間不能太長，這樣可以有效的去除帶魚當中的魚腥味。
帶魚怎麼處理乾淨
3、在處理帶魚的時候很容易就會把帶魚弄得很破碎，所以最好是用剪刀把帶魚的魚鰭剪掉，不需要食用菜刀的。帶魚其實是有一股非常濃郁的魚腥味的，主要是因為帶魚內臟的關係，所以我們一定要將帶魚的內臟去除乾淨，再帶魚內臟當中是有膽汁線的，也就是帶魚肚子當中的一條黑線，一定要將這條黑線去除乾淨，帶魚使用起來才不會覺得很苦，而且這個部位本身也是不可以食用的，如果食用了以後，對我們身體健康也是會產生一定的影響的。
4、帶魚的肚子當中是有一層黑膜的，就是在很多魚類當中都是有這樣一層黑膜的存在的，這層黑膜是一定要處理掉的，我們可以直接用手把帶魚的黑膜拉出來，整張拉出來可能會更加方便一點。
