醃包菜做法廣西

醃酸包菜的做法：

第一步：首先將酸包菜的葉子掰成一片片的，然後將包菜用流水清洗2遍即可備用。

第二步：將水和食鹽全部放入到鍋中，然後將水煮到滾沸後，將包菜葉放入到鍋中煮10秒後立即關火。包菜不可煮得太久，不然酸好的包菜吃著不脆呢。

第三步：將焯水的包菜和鍋中的水全部放入到盆中，然後用一個盤子將包菜壓住，耐心等待7—10天即可。7-10天后，如果酸包菜吃不完，直接將盆中的水和做好的酸包菜放入到密封瓶中密封，酸包菜放1年都不會壞。

醃包菜做法廣西

廣西醃包菜做法很簡單，做出即酸脆又下飯的方法：

1、首先要準備好乾淨的包菜，用手撕成小片，水燒開，加入少許鹽，把包菜放進鍋裡煮半熟就可以撈出來了，煮太熟了不脆！

2、準備好乾淨的瓶子，裡面一定要幹，把之前煮過包菜的水放涼後，倒進瓶子，放入包菜，小米辣、花椒、密封7天就可以拿出來吃了！

醃包菜做法廣西

將包菜洗乾淨。

把洗乾淨的包菜切後，再次洗一次。

接著找一個碗，倒入包菜，再倒入切好的小米椒，適量的白糖，鹽，醬油，辣椒粉，然後攪拌均勻。

拿一個密閉的罐子，把攪拌均勻的包菜放進去，蓋上蓋，醃製一天。

放入冰箱，保鮮。

第二後就可以拿出來享用啦！