百味之熟是啥

百味之熟指的是一種調味劑，鹽。

百味之熟是調節食物的鹽是人體不可缺少的重要物質，鹽能增加食慾，能確定菜的口味，有除異味，解油膩，使淡味原料增香，能融合各種原料的滋味，能美化菜品的色彩。