半乾酵母和鮮酵母比例換算 瑞麗範 心理 1.36W 大中小設定文字大小 不同酵母相互的轉換比例:半乾酵母1=鮮酵母1.6=乾酵母1.3鮮酵母在冷藏條件下,活力逐漸下降,也會逐漸自溶,在45天內活力下降20%左右,因此,建議45天內使用。但是,鮮酵母新增到麵糰中,進過急凍、冷凍儲存,酵母處於冷凍狀態,不會出現自溶,活力下降緩慢,因此冷凍麵糰儲存6個月後解凍,鮮酵母逐漸活化,仍然具有較強活力。 TAG標籤:鮮酵母 換算 乾酵母 #