菠菜大蝦湯的做法

食材用料

菠菜 300克，蝦仁 150克，大蒜 3瓣，生抽 1勺，蠔油 3勺，澱粉 2勺

做法步驟：

步驟 1

把蝦仁解凍，去除剩餘蝦線，開背備用 菠菜切成段焯水備用 大蒜切成末備用 澱粉加水稀釋成水澱粉備用

步驟 2

鍋中倒油，五成熱放入蝦仁煸炒，蝦仁變色後放入蒜末炒香，然後放入菠菜，放生抽和蠔油，倒入一碗水，煮沸一會然後水澱粉勾芡，出鍋裝盤。

步驟 3

特別下飯的菠菜蝦仁就做好了。

1，準備適量菠菜、大蝦、耗油、蔥花、鹽、料酒。

2，菠菜洗淨切段，大蝦洗淨處理乾淨。

3，鍋中燒水，水開後放入菠菜、大蝦煮，加耗油、料酒調味。

4，湯汁濃郁後，再放適量鹽調味出鍋即可。