涼拌糖醋菜花的做法
用料:菜花半個
輔料:幹辣椒2根 、蔥適量 、姜適量、 生抽2調羹 、米醋1勺半調羹 、白糖1小勺 、雞精1小勺 、玉米澱粉1小勺、 老抽適量 、食鹽少許 、色拉油適量
步驟1
將菜花洗淨掰成小朵後,用淡鹽水浸泡15分鐘左右,撈出控幹水備用
步驟2
將所有調料兌成糖醋汁備用
步驟3
鍋燒熱後 放入適量油燒至6成熱後,倒入菜花,翻炒,中火,蓋鍋蓋燜至菜花變成透明色後,變軟,放入調料汁翻炒均勻後,出鍋即可
用料:菜花半個
輔料:幹辣椒2根 、蔥適量 、姜適量、 生抽2調羹 、米醋1勺半調羹 、白糖1小勺 、雞精1小勺 、玉米澱粉1小勺、 老抽適量 、食鹽少許 、色拉油適量
步驟1
將菜花洗淨掰成小朵後,用淡鹽水浸泡15分鐘左右,撈出控幹水備用
步驟2
將所有調料兌成糖醋汁備用
步驟3
鍋燒熱後 放入適量油燒至6成熱後,倒入菜花,翻炒,中火,蓋鍋蓋燜至菜花變成透明色後,變軟,放入調料汁翻炒均勻後,出鍋即可