瓢子湯的做法

食材：

瓢瓜1個

豬骨頭400g

乾貝2大顆

鹽適量

姜1塊

步驟 1/10

準備好所有食材，先將洗乾淨的豬骨頭放沸水裡煮2分鐘，飛水，備用。

步驟 2/10

乾貝洗乾淨，備用。

步驟 3/10

準備姜塊。

步驟 4/10

豬骨頭、乾貝、姜塊冷水下鍋。

步驟 5/10

大火煲5分鐘左右轉小火煲1個小時左右。

步驟 6/10

趁煲骨頭湯時將瓢瓜清洗乾淨。

步驟 7/10

去皮。

步驟 8/10

切塊。

步驟 9/10

將切好的瓢瓜放入煲好的豬頭湯中。

步驟 10/10

大火煲5分鐘左右，轉小火煲半小時，出鍋時放鹽調味即可，好喝又營養。