土豆雞絲小丸子教程

步驟/方式1

雞胸切小塊，檸檬切片，冷水浸泡20分鐘去腥。

步驟/方式2

泡好的雞胸和蒸好的土豆放入輔食料理機，加入1勺澱粉，攪打細膩，裝入裱花袋。

步驟/方式3

西紅柿去皮切塊，鍋中放油，放入西紅柿炒出汁後加水。

步驟/方式4

裱花袋剪2CM左右的口，鍋中水開後擠入小丸子。煮至丸子飄起，也可加入少量青菜碎，煮熟一起出鍋。

步驟/方式5

成品圖

步驟/方式1

食材準備：土豆、雞胸肉、紅椒、海苔片

步驟/方式2

雞胸肉切成小塊，鍋裡放冷水，加入雞胸肉和薑片，把雞胸肉煮熟透，這個過程稱為冷焯水處理。

步驟/方式3

雞肉撕成絲剁末。

步驟/方式4

土豆清洗乾淨，建議大家切成小丁哦，上鍋蒸，這樣熟的特別快，大大節省烹飪時間。

步驟/方式5

甜椒切成末備用。 平底鍋燒熱，刷少許油，倒入甜椒末翻炒至熟。

步驟/方式6

把雞肉末、甜椒末放入盛土豆的大碗中，海苔片用剪刀剪成碎末，放入大碗中。

步驟/方式7

所有食材一起攪拌均勻。 帶上一次性手套，把混合好的餡料用手搓成小丸子的形狀。

步驟/方式8

成品