烤牛排骨的醃製方法竅門

原料：牛排骨 300克，大蒜 50克，大蔥 50克

調料：鹽、色拉油 少許，烤肉醬30克

做法：

1.把牛排骨放入水中浸泡1個小時左右，去除肉中所帶的血。大蒜剝好，洋蔥洗淨切片待用。

2.將洗乾淨的牛排骨擺在條形扒板上，放入160℃的烤箱，烤15分鐘，然後刷上烤肉醬，放上蔥、蒜，撒少許鹽，再烤2分鐘即可。

首先，牛肉可選擇牛肋排骨，鮮嫩而有韌性，還有牛肩肉是最容易烤熟的嫩肉。

其次，就是關於醃製的配料的選擇了，這個沒有固定的搭配，根據個人的口味可以自己調