什麼叫石鮭

學名桂魚，又稱為季花魚、花鯽魚、鮭魚，是一種凶猛型魚類，主要生活在底層水域，通常以小魚小蝦為食，鱖魚肉質鮮嫩、營養豐富，更重要的是這種魚在自然水域中數量相對較少，所以顯得十分珍貴，是許多釣魚人夢寐以求的魚種。