天津菜黃瓜麵筋家常做法
主料
油麵筋1大塊
輔料
黃瓜1根,香菇2朵,黑木耳1大把,紅尖椒1個,花椒1小把,八角2個,姜1小塊,花生油10克,蠔油3克,冰糖2塊,食鹽3克
做法
步驟1:麵筋切小塊,黃瓜洗淨切片、黑木耳擇取老根撕片、香菇切絲、紅椒切圈
步驟2:花生油涼油放入花椒、八角、薑絲,慢火炸香放入麵筋塊
步驟3:將麵筋塊小火煎炸至四面金黃放入黃瓜、黑木耳、香菇翻炒
步驟4:加入冰糖、蠔油、鹽翻炒均勻
步驟5:加入一小碗水,大火燒開轉小火慢燉收汁,撒入紅椒圈炒勻即可
主料
油麵筋1大塊
輔料
黃瓜1根,香菇2朵,黑木耳1大把,紅尖椒1個,花椒1小把,八角2個,姜1小塊,花生油10克,蠔油3克,冰糖2塊,食鹽3克
做法
步驟1:麵筋切小塊,黃瓜洗淨切片、黑木耳擇取老根撕片、香菇切絲、紅椒切圈
步驟2:花生油涼油放入花椒、八角、薑絲,慢火炸香放入麵筋塊
步驟3:將麵筋塊小火煎炸至四面金黃放入黃瓜、黑木耳、香菇翻炒
步驟4:加入冰糖、蠔油、鹽翻炒均勻
步驟5:加入一小碗水,大火燒開轉小火慢燉收汁,撒入紅椒圈炒勻即可