廣東醃製梅菜的做法 瑞麗範 心理 2.45W 大中小設定文字大小 醃製梅菜的方法:1、將收穫後的鮮菜整理清洗後晾晒5天左右,放在蔭涼通風處堆放4至5天2、待菜葉成黃綠色,葉子變軟時,將乾菜葉切成絲3、將乾菜絲放進盆裡,撒上鹽,用手揉搓,等滲出一些菜汁時,便裝入陶罐4、將裝滿菜絲後的陶罐封嚴,放在蔭涼處存放5、醃製半過月後,即可找開陶罐的封蓋,取出完成的梅菜來食用,此時菜線便成職色澤金黃,鹹酸味甘的梅菜 TAG標籤:梅菜 廣東 醃製 #