花生蓮子豬肺的煲湯做法
答:首先放花生蓮子-齊煲湯熟了再放豬肺,花生蓮子比較硬,所以,把花生蓮子熟透了,然後把豬肺倒進鍋,加配料煲湯特別好。
做法:
1、豬肺治淨焯好水,切成小塊,與兩小塊焯好水的排骨一起放入湯盅裡。
2、花生洗淨,也放入湯盅裡,再放清水,外面店裡的一般都放高湯,這樣湯看起來濃厚,自己吃不要那麼膩味,加清水完全可以,因為我們放了兩塊排骨。
3、蓋上蓋子,大火燒開水,轉小火蒸3個小時,中途注意加水,不要燒乾鍋。
4、燉好的湯,可以根據個人口味加少許鹽和雞精調味即可
百合 (100克)
蓮子 (60克)
枸杞 (10克)
冰糖 10克
1/準備食材。
2/材料: 百合100g,蓮子60g,枸杞10g,冰糖適量 。
3/蓮子先浸泡4小時。
4/取出蓮子芯,沖洗乾淨
5/新鮮百合洗淨掰成小葉
6/洗淨蓮子放入清水鍋內,大火煮沸後
7/小火煮20分鐘後,再加入百合
8/大約30分鐘後加入冰糖,待冰糖完全融化
9/撒上枸杞幾顆,稍微點綴一下 冷藏後食用更佳。
10、美味又好吃的蓮子百合豬肺湯的做法完成開吃了。