肉絲炒葫蘆各種做法

步驟/方式1

1· 葫蘆洗乾淨

步驟/方式2

2· 切成粗條

步驟/方式3

3· 放入開水鍋中焯水2分鐘，撈出過涼水

步驟/方式4

4· 生薑切成絲

步驟/方式5

5· 瘦肉切成絲

步驟/方式6

6· 放入醃入調料

步驟/方式7

7· 拌勻後醃製一會兒

步驟/方式8

8· 鍋中放油燒熱，放入薑絲炒出香味

步驟/方式9

9· 放入醃製入味的肉絲

步驟/方式10

10· 大火翻炒

步驟/方式11

11· 放入六月鮮豆瓣醬

步驟/方式12

12· 放入焯水後的西葫蘆

步驟/方式13

13· 翻炒均勻

步驟/方式14

14· 出鍋裝盤

步驟/方式15

15· 成品圖

步驟/方式1

一個嫩葫蘆去皮去瓤切片。

步驟/方式2

肉切片加一勺料酒和一勺澱粉醃製十分鐘。

步驟/方式3

鍋中熱油放幾粒花椒炒香。

步驟/方式4

下入蒜片薑絲（5克）和肉。

步驟/方式5

炒制肉片發白，放入切好的葫蘆片。

步驟/方式6

一個辣椒斜刀切片，放入鍋中，加一勺生抽，一勺耗油，小半勺白糖，一勺鹽，半勺雞精翻炒均勻即可。

步驟/方式7

成品圖