羊肉燒蒜薹的做法

主料:

羊肉250g

輔料:

蒜薹200g

調料:

油適量

鹽適量

大蒜適量

小米椒適量

生抽適量

羊肉燒蒜薹的做法步驟:

1、羊肉放薑片用電壓力鍋燉煮20分鐘左右，切片。

2、蒜薹洗淨，切段備用。

3、小米辣，姜，大蒜切好備用。

4、起鍋燒油，放入小米辣，姜，蒜爆香。

5、放入羊肉大火爆炒，2/3分鐘。

6、放入蒜薹翻炒均勻，炒至斷生。

7、加入適量鹽，生抽調味。

8、出鍋裝盤即可。

小竅門&溫馨提示

羊肉一定要先燉爛，不然炒出來，皮咬不動。